昨天去梨园嗨皮了，顺便让自己的皮肤也呼吸呼吸新鲜空气，以免衰老得太快。

 

　　上次去梨园时还是春风拂面，落花如雪，这次却已经硕果累累了。不禁感叹光阴似水，人又怎么会不老呢？

 

　　今天就推荐十二道具有抗衰老效果的菜。

 

　　这个可乐饼是在日本非常流行的一种小吃，为什么叫“可乐饼”呢？是因为里面添加了可乐吗？其实是因为日文的发音听起来象“可乐”，所以台湾人就把它取名为“可乐饼”。

 

　　上周给〈快乐生活一点通〉录节目时做的这道菜，实在是太香了，忍不住又做了一次。这个节目应该在教师节那天播出。

 

　　许多人不喜欢洋葱的辛辣味，可是洋葱放在这个可乐球里不但没有辛辣味，还特别的香，相信任何人都不会拒绝了。

 

　　要知道洋葱可是所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，同时土豆也具有抗衰老的效果。

 

　　但是油炸的食物尽量少吃，所以今天另外推荐十二道抗衰老的菜！

 

 

用料：大土豆1个、洋葱半个、瘦猪肉馅200克、淡奶油或牛奶30ml、鸡蛋１个、黑胡椒粉3克、低筋面粉（或普通面粉）适量、面包屑适量、盐3克

做法：（附过程图，如打不开图片刷新即可）

１、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）

２、洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）

３、锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；

４、放入肉馅炒至完全变白；

５、放入盐和黑胡椒粉调味；

６、将煮熟的土豆用叉子碾成泥；

７、加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；

８、放入肉馅拌匀；

９、把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）
１０、将小球先裹上一层面粉；

１１、再裹上一层蛋液；

１２、最后裹上面包糠；

１３、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；

１４、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。

summer的小提示：

１、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；

２、吃时可蘸番茄沙司；

３、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅，《贝太》上用的是猪肉馅，我还是比较喜欢吃

猪肉的，喜欢牛肉的也可以换成牛肉馅。

 

十二道具有抗衰老效果的菜：（点击文字或图片链接即可查看做法）

一、猕猴桃杏仁沙拉

 

　　猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

 

　　猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

 

 

 

 

 

 

 

二、 芒果圆子红豆沙

 

　　芒果营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，维C含量也很丰富。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

 

　　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

 

 

 

三、香蕉松饼

 

　　香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、Ｍojito鸡尾酒

　　柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五、木瓜蜜奶 

 　　牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。

 

 

  

 

六、香椿拌豆腐

  豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。

 

 

 

 

 

 

 

 七、蒜泥茄子 

 　　现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。
　　茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：
　　第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
　　第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。
　　第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。
　　第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。

 八、凉拌菠菜粉丝

 　　菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

　　菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

　　丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

　　菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

　　哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 

九、肉皮冻

　　 对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是：含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能，收到延缓衰老和抗癌之功效，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰富的来源。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

十、西葫芦炒肉片

 

 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

十一、丝瓜炒虾仁

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。

 

 

 

 

 

十二、手撕包菜

 

　　日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。它也是妇女的重要美容品，经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。

 

 

 

 

 

 

 

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