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十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』

(2013-03-22 08:46:49)
标签:

暖暖尚

泡菜

乌冬面

炒乌冬面

美食

分类: 主食
十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』

尽管平时非常的喜欢钻在厨房里折腾,但总会有一两天是打不起精神折腾吃的的。如何快速的搞定一餐就成为厨娘们必须修炼的功课之一了,既不能太敷衍还得要满足了自己的口腹之欲。搜罗了冰箱一遍,看到一袋买了许久的泡菜、半根葱,和一袋乌冬面,好吧,加上点五花肉中午就来吃泡菜五花炒乌冬面吧。

乌冬面是最具日本特色的面条之一,其口感介于切面和米粉之间,口感偏软。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。泡菜嘛,我的最爱,但因为是腌制品,平时还是尽量的克制着少吃啦。再搭配上切得薄薄的五花肉片,一顿美味快速的午餐就搞定啦!

十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』
这样子看是不是很像意大利面?说到意大利面还真有点发愁,上次新浪美食大赛后得到一大包的意面礼包,现在还有点犯愁要怎么吃呢。

十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』
本来想着再撒一点黑胡椒碎的,结果一不小心给忘记啦。

十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』


 
材料:
乌冬面200g,泡菜50g,五花肉50g,葱段,花生油。

做法:

十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』
1.乌冬面拆袋备用。
2.将泡菜适当的切一下,别太大也别太小了。
3.五花肉解冻后切片。
4.葱段切丝。

十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』
5.起汤锅开一锅水,水开后放乌冬面煮2分钟。
6.将乌冬面捞出控水。

十分钟快手午餐:『泡菜五花炒乌冬面』
7.另起平底锅,锅底放少量的花生油,油热后放葱丝爆香。(油不用太多,一会五花肉会出油)
8.放入五花肉片,中火煸炒至肉变色透明。
9.放泡菜,翻炒1-2分钟至肉片入味。
10.放控水后的乌冬面拌匀。
11.倒入两勺泡菜汤,小火拌匀即可。
12.装盘,开吃!

贴心提示:
1.泡菜本身已经很够味了,所以全程不用放盐。
2.乌冬面很容易熟的,热水烫个1-2分钟就可以了。


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