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三分钟搞定上班族的健康排毒餐 —— 酸奶的多种花样吃法

(2010-12-07 07:55:37)
标签:

nicole

美食

饮食

酸奶杯

酸奶挞

自制酸奶

鲜果

健康排毒

分类: 梦幻小厨房の甜品

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

    这周末,跟两个姐妹小聚一下,聊聊天、看看电影、分享一下近日来的小八卦…小女人凑在一起,不管干啥,手边总要来点小零食,这样才够温馨,更容易让彼此敞开心扉…征询意见的时候,这个要瘦身、那个要减肥,于是,咱就定位为养颜排毒的轻食下午茶…三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

    我是酸奶的忠实粉丝,非常钟爱那种酸甜细滑的口感,市售的酸奶,对我来说太甜了点,所以我一直自己做酸奶。刚好有来自菁姐家的新鲜易极优酸奶出炉,所以今天的patty,就是酸奶主打的健康主题啦三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

    酸奶一直被营养学家称为 “功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡,和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收

 

    常喝酸奶既可以保持肠胃健康,还可以减轻辐射伤害。据研究发现,酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,可以让上班族放松心情,有益于提高工作效率三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法 所以,对于长时间面对电脑,受到电磁辐射的上班族来说,每天喝一杯酸奶,对健康是非常有益的。同时,酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲乏时非常有帮助的。

 

    现在的上班族,几乎整天都朝九晚五滴坐在电脑旁,一天下来也难得动一动,日子久了,不少人的腹部日渐隆起,影响美观不说,严重的时候还会引起肠胃小毛病三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法 腹部的脂肪属深层脂肪,积累不是一天积累起来的,要想跟它说再见,也不是短期内可以实现的,还得从饮食和生活习惯方面来改善。

 

    首先,要改变的就是不良的饮食结构。少吃高热量、高糖份以及油炸的食物,少喝带气的饮料,少嚼口香糖,以免吞食更多空气,导致小腹胀气。多吃利于消化、富含膳食纤维的健康食品,比如新鲜蔬果、谷物、坚果、以及酸奶

 

    第二,要时刻注意自己的姿势。走路时要抬头挺胸、自然摆动双臂,没人滴时候,建议以最大幅度摆一摆,这样走路,虽然姿势不雅,但确实可以帮助消耗更多能量三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法 坐下时,要提醒自己挺直脊背,尽量不要弯腰或挺腹,持之以恒,会使腹部没有赘肉。

 

    第三,要适当运动。每天吃饭后,不要立即坐下,可以站一站、走一走、整理整理自己的办公桌…这样不仅有利于食物的消化,也可以避免脂肪的堆积。上下班多走一站地、上下楼多爬爬楼梯、坐累了伸展伸展筋骨…都是不错的选择,做起来简单,长期坚持却对消除脂肪有很好的作用。不必非要选择剧烈运动,据俺滴经验,那些正儿八经滴运动,一次、两次很有动力,时间久了很难坚持下来… 三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

    来看看我们健康又缤纷的下午茶吧!我一共用酸奶做了三款小食,除了杏仁蛋黄挞多花了些时间,其他两款几乎都是三分钟搞定,简单漂亮,省时省力。

 

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

缤纷香脆酸奶杯

    一直很喜欢这样吃,每一层都是不同的颜色、不同的味道,带来不同的心情三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法 这次做得急了点,层次分得不够鲜明、不够美,但是口感灰常丰富,特别是我用了自己熬制的山楂酱、蓝莓口味的酸奶,更加增添风味。

 

    如果喜欢层次分明的同学,可以每一层铺得厚一些,并每铺一层,送入冰箱冷冻片刻,稍许凝固后,再添加下一层。

 

 三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

材料:

主料:自制酸奶适量

配料:芒果1个、山楂酱少许、玉米脆片少许、草莓若干

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

做法:

1.杯子清洗干净,铺上一层酸奶;

2.加入一层芒果丁;

3.再铺一层酸奶;

4.撒上一层玉米脆片;

5.加入一层山楂酱(山楂酱的做法见这里);

6.最后铺上酸奶,撒少许碾碎的玉米脆片即可。

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

酸奶鲜果橙盅

    这个太简单啦,做法一看便知了吧,所有新鲜水果切丁,拌上酸奶,搞定。虽然简单,确实最抢手,先灭最快滴三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

 三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

杏仁酸奶蛋黄挞

    这个蛋黄挞很薄,烤到焦脆,配上酸奶,吃起来外脆里嫩,特别是经过冷藏之后,口感非常不错,三口一个,刚刚好。做法稍稍复杂一些,因为要先做个蛋黄挞,详细做法改天说。

 

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

自制酸奶

    所有这些小茶点,当然都少不了最基础的原料,就是俺滴自制酸奶。用的是来自菁姐家的易极优酸奶机和酸奶粉,下面我就从第一步说起,介绍下酸奶的做法三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

材料:

酸奶粉1袋、纯净水800ml、开水适量

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

做法:

准备工作:

1.向专用酸奶杯中注入半杯热水;

2.盖上杯盖、拧紧;

3.将酸奶杯横向握在手中,双手握紧两端,使劲摇晃,使热水充分接触杯的内壁;

4.反复烫洗两遍消毒,将水倒出,倒置控干水分。

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

制作过程:

1.在专用酸奶杯里加纯净水至500毫升的位置;

2.倒入一整包酸奶粉全部加入酸奶杯中;

3.拧紧盖子后,使劲晃动、充分摇匀(酸奶杯的密封性非常好好,不用担心把水晃出来哈);

4.摇匀后,继续向酸奶杯中添加纯净水;

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

5.一直加至1000毫升的指示位置(Fill to Top),拧紧盖子,再次摇匀;

6.将酸奶制作器中的红色部件放入,推到固定位置,向酸奶制作器中加刚刚烧开的沸水,加至水面刚好没过红色部件;

7.然后将酸奶杯放入酸奶制作器的正中,放稳;

8.盖上优格制造器的盖子,拧紧,放置10-12个小时,直至酸奶完全凝固,即可取出,可以立即食用,放入冰箱冷藏后口感更加。

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

    朗里格朗,做好后经过冷藏的酸奶,很稠很凝固,效果灰常滴好,可以放好几把勺子嘞三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法 易极优酸奶机做酸奶相当省事儿,操作简单,来自新西兰的奶源,品质就不用说了,还有多种口味,感兴趣滴同学,去菁姐家看看吧三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

制作心得:

1.酸奶杯在使用前,最好用热水充分消毒,以免影响酸奶品质;

2.酸奶粉放入酸奶杯中后,最好用晃动的方式摇匀,尽量不要用筷子或勺子等辅助工具搅拌,即使需要使用,一定要将其先用热水消毒,以免影响发酵效果;

3.酸奶制作器中最好用刚刚烧开的沸水,温度不够的话,可能发酵不够理想;

4.制作酸奶的水尽量选择纯净水或者矿泉水,以免影响酸奶品质,用冷水即可,不需加热;

5.酸奶发酵的时间视自己所在地区温度而定,广州目前并不算冷,为了达到更好的凝固效果,我用了11个小时左右;

6.个人感觉做出的酸奶还是很甜的,所以建议不要在制作过程中加糖,可以在吃的时候,根据自己的喜好添加辅料。

 

 三分钟搞定上班族的健康排毒餐 <wbr>—— <wbr>酸奶的多种花样吃法

 

 

     ************************18道适合上班族的健康排毒餐*************************

(点击图片或文字即可链接)

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