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果干辫子面包。坚果让面包浓香四溢口感醇厚。
(2012-11-27 09:39:25)
标签：
美食面包烘焙果干辫子 |
分类： 。面包。吐司 |
不管外出去什么地方，不管住的旅馆有多么的舒心，风景多么耀眼，所遇的事情多么的好玩，时间一长还是想回家。外面的华丽世界再好，也没自己的邋遢兔窝好。其实也不用做什么，泡一杯茶，看着一本书，安静的下午很快就过去了。虽然可能什么都没做，但是内心就会无比的安静舒畅。所以不管怎么样，一定要有自己的窝～
面包材料：
中筋面粉：600g
鸡蛋：50g
蜂蜜：50g
牛奶：275g
盐：5g
橄榄油：50g
核桃碎：40g
葡萄干：20g
黑芝麻：5g
干酵母：6g
鸡蛋：50g
蜂蜜：50g
牛奶：275g
盐：5g
橄榄油：50g
核桃碎：40g
葡萄干：20g
黑芝麻：5g
干酵母：6g
面包做法：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成2个面团松弛15分钟。
4。松弛好的面团再分成3份，先从中间编一头再转180度编另一头。
5。面包两头收口朝下放入烤模具。
6。面包放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7。烤箱中层350°F，25-30分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成2个面团松弛15分钟。
4。松弛好的面团再分成3份，先从中间编一头再转180度编另一头。
5。面包两头收口朝下放入烤模具。
6。面包放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7。烤箱中层350°F，25-30分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
下面还有23款含有干果的甜面包。可以点击文字直接进去相关链接。
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