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酸奶香蕉辫子包。如何拯救即将报废的香蕉。
(2012-03-09 08:09:29)
标签：
美食面包酸奶香蕉辫子山核桃 |
分类： 。面包。吐司 |
Elle me dit, Fais comme les autres garçons
Vas taper dans un ballon, Tu deviendras populaire
Elle me dit, Qu'est-ce tu fous sur internet
Ca va pas bien dans ta tête, Regardes le temps que tu perds
Elle me dit, Pourquoi tu te plains tout le temps
On dirait que t'as 8 ans, C'est pas comme ca que tu vas m'plaire
Elle me dit, Un jour je serais plus là
Mais c'est quand elle me dit ça, Qu'elle me dit un truc que j'aime
Elle me dit, c'est ta vie, Fais c'que tu veux, tant pis
Un jour tu comprendras, Un jour tu t'en voudras
Elle me dit, t'es trop nul, Sors un peu de ta bulle
Tu fais n'importe quoi, On dirait que t'aimes ça
Pourquoi tu gâches ta vie, Danse danse danse
Elle me dit
——《Elle Me Dit – Mika》
青春期的时候总觉得妈妈很唠叨，一天到晚念这念那，没完没了。
那时候同学很多也有同感，都觉得自己父母管太多，好像这是所有父母的通病。
长大后有时遇到小表妹都忍不住会想念她，这时想起妈妈当时的举动真惭愧。
谁愿意时时刻刻为别人无缘无故的操心？那只是因为妈妈爱我才关心我。
如果再来一次偶还是希望妈妈一直念偶，不过偶希望会早点懂她的苦心～
特别喜欢熟透的香蕉，一般偶都买回家等它们变成
“芝麻蕉”才开动。但有时候来不及吃就过度熟成了，口感不佳当扔了又浪费。北美人会用熟透的香蕉做一个经典的甜点：Banana
Bread。说起来这个名字真怪，烤出来像蛋糕一样非要架上面包这个名字。。。今天上一个名副其实的香蕉面包吧，以Banana
Bread的材料为起点：香蕉和山核桃。～ ^^ 方子自创。
面包材料：（偶以600g为100%）
高粉：75%
全麦粉：25%
香蕉泥：35%
酸奶：30%
细砂糖：10%
盐：1.33%
干酵母：1.33%
水： 16.67%
橄榄油：7.5%
山核桃：适量
高粉：75%
全麦粉：25%
香蕉泥：35%
酸奶：30%
细砂糖：10%
盐：1.33%
干酵母：1.33%
水： 16.67%
橄榄油：7.5%
山核桃：适量
面包做法：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成60g/个的面团，各自松弛15分钟。（偶是想做大一点的面包做三明治，一般吃就割成30g/个的面团）
4。松弛好的面团每2个组成一个面包。每个面团揉成长条，交叉叠放。
5。把下面的的面条交叉搭到上面的，然后反复重复直至剩下小尾端，
6。辫子收尾塞在下面放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
7。面包表面刷蜂蜜水，烤箱中层350°F/180°C，20-25分钟左右（小面包的话要15-18分钟左右）。（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成60g/个的面团，各自松弛15分钟。（偶是想做大一点的面包做三明治，一般吃就割成30g/个的面团）
4。松弛好的面团每2个组成一个面包。每个面团揉成长条，交叉叠放。
5。把下面的的面条交叉搭到上面的，然后反复重复直至剩下小尾端，
6。辫子收尾塞在下面放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
7。面包表面刷蜂蜜水，烤箱中层350°F/180°C，20-25分钟左右（小面包的话要15-18分钟左右）。（注：不同的烤箱稍有差距。）
此下还附有9款含有干果的面包。可以点击文字直接进去相关链接。
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