加载中…巧克力榛子面包。不用可可粉的巧克力面包？
(2011-08-19 08:15:57)
标签：
面团可可粉巧克力牛奶黄油榛子美食 |
分类： 。面包。吐司 |
成就有礼的谎 隐藏多少的真相
眼神不渴望对看 模样展现于表象
成就有礼的谎 如何说得最漂亮
越疏离 越需要 小心地 保护着假象
可笑的是 我们已经习惯自然
——《有礼的谎 - 棉花糖》
不要说谎，是我从童话故事里学到的第一个道理。
那个调皮的孩子，当狼真来的时候一定很想哭吧。
看完这个故事偶就对自己说，不要成为这个孩子。
可是不知不觉的，我也慢慢变成了这个孩子。。。
亲戚朋友饭菜不好吃却不敢挑剔，
同组同学写的报告烂透了不能说，
不觉得某某的东东特别好还是要夸奖，
不想出去碰面却必须编个适当的理由。。。
偶是不是也成了个坏孩子？
谎言可以是善意的吗？谁又来定义？
想做个巧克力面包不过家里没有可可粉，夏天也不想堆积这么多材料。看到冰箱里有巧克力奶就拿出来代替～效果不错～ ^^
面包材料：
高粉：500g
牛奶：375g（家里有巧克力牛奶就放进去了，所以就没有加可可粉，没有的话可以加入30g可可粉）
糖：50 g
盐：5 g
黄油：50g
干酵母：5g （天太热了所以放少点）
榛子碎：100g
巧克力碎块：100g
高粉：500g
牛奶：375g（家里有巧克力牛奶就放进去了，所以就没有加可可粉，没有的话可以加入30g可可粉）
糖：50 g
盐：5 g
黄油：50g
干酵母：5g （天太热了所以放少点）
榛子碎：100g
巧克力碎块：100g
面包做法：
1。所有材料除了黄油搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑。
2。加入黄油揉到扩展（后油法）。
3。加入榛子碎和巧克力碎块揉匀。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
4。发酵好的面团排气。分割成100g左右个的面团弛15-20分钟（偶用滴是9寸的蛋糕模，模具小的话就分割成小点的面团）。
5。松弛好的面团排气滚圆放入模具，进行二次发酵至1.5-2倍大。
6。烤箱中层350°F，20-25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。所有材料除了黄油搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑。
2。加入黄油揉到扩展（后油法）。
3。加入榛子碎和巧克力碎块揉匀。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
4。发酵好的面团排气。分割成100g左右个的面团弛15-20分钟（偶用滴是9寸的蛋糕模，模具小的话就分割成小点的面团）。
5。松弛好的面团排气滚圆放入模具，进行二次发酵至1.5-2倍大。
6。烤箱中层350°F，20-25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
总结：
1。虽然颜色没有加可可粉那么深但是还是蛮好看滴～
2。加了巧克力和榛子特别香～ ^^
1。虽然颜色没有加可可粉那么深但是还是蛮好看滴～
2。加了巧克力和榛子特别香～ ^^
3。千万表像偶因为偷懒硬把面团挤在一起，下次一定分开。
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