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葡萄卷面包（老面）。用果干制作出的甜蜜面包。
(2012-05-23 08:31:12)
标签：
美食老面葡萄干面包 |
分类： 。面包。吐司 |
Sometimes we fight, sometimes I cry
Why don't I just tell him goodbye?
Sometimes I should but sometimes I don't
Build up the strength to say that its wrong
Sometimes I hate, sometimes I love
Sometimes I hurt, sometimes I don't
Sometimes I wait for him to change
But its okay I just got to pay (yeah)
And I don,t ever wanna leave 'em alone
They say I'm brain washed but I'm in love with this man (yeahhh)
Keep tellin' myself that its not worth it
I already know I don't deserve it
But if its from you I don't mind hurting
This is my perfect nightmare
So when will I wake up and scream
No way, no way, no way, no way, no way, no way, no way
But if its from you I don’t mind hurting
This is my perfect nightmare (perfect nightmare)
——《Perfect Nightmare - Shontelle》
昨天看了一部美式侦探剧，其中犯罪者对自己周遭的那些不平很气愤，
所以有一天他决定自封为死神，打算用自己的方法来改正那些冤屈。
有一个受害者一直有家暴倾向，每次酗酒后虐待妻子，这偶然被死神童鞋发现了。
结果当死神童鞋杀害了这个丈夫自以为是的为妻子铲除祸害后，妻子却把他举报了。
原因很简单：妻子的世界就围绕着她那暴力的丈夫，这下世界塌了。
他人虽然很吃惊妻子心甘情愿的被日日殴打，但是她不认为自己有被洗脑，
这就是这对夫妇相处的方式，可能在社会眼里这是错的但是她却乐在其中。。。
本人非常不明白这个夫妻相处模式但偶有种感觉这模式肯定不是一个小数目的。。。
这次采取了薄灰的
葡萄卷面包，有小修改～用了老面果然口感特别柔软～
面包材料：
高筋面粉：400g
老面：200g
细砂糖：60g
盐：7g
干酵母：6g
牛奶：150g
鸡蛋：75g
橄榄油：40g
葡萄干： 100 g
高筋面粉：400g
老面：200g
细砂糖：60g
盐：7g
干酵母：6g
牛奶：150g
鸡蛋：75g
橄榄油：40g
葡萄干： 100 g
面包制作：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成两个同等的面团松弛15分钟。
4。松弛好的面团擀成长方形的面片，铺上葡萄干。
5。面片卷起来捏紧收口用刀切成～50g/个的面卷，切口朝上放入烤盘内。
6。面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7。烤箱中层360°F/185°C，面卷刷蛋液或蜂蜜水，烤18-20分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成两个同等的面团松弛15分钟。
4。松弛好的面团擀成长方形的面片，铺上葡萄干。
5。面片卷起来捏紧收口用刀切成～50g/个的面卷，切口朝上放入烤盘内。
6。面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大。
7。烤箱中层360°F/185°C，面卷刷蛋液或蜂蜜水，烤18-20分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距。）
以下还有款含有果干的面包，可以点击文字直接进去相关链接。
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