天气预报说第一场雪要来临的下午，我想起了冰箱里有周末做蛋糕剩下的食材：

   打发的甜淡奶油100克，在冰箱内已经发酵成酸奶油；

   消化饼和黄油(奶油)的混和物25克，

   糖水140克(砂糖40克)

   于是，我又添了小米面200克；

   普通面粉40克，

   泡打粉5克。

   上述材料调成稀糊，在室内发酵起泡。

   准备两个鸡蛋，蛋清打发至硬性发泡。

  1、蛋黄与上述稀糊搅匀，后将蛋清分次加入。

  2、烤盘内加入牛油纸，将面糊倒入。撒上一层芝麻。

  3、烤箱内预热5分钟，放入烤盘，烤约25分钟。就是下午的酸奶油小米点心了。

  刚出炉时的样子，关于塑形还需要后天的努力。

  零散时的样子,像未梳妆的姑娘.

  粗犷型的，支支棱棱的，像在工地上见到的一垛木板。横截即可，烤盘是烤箱自带的，中间地势较高，因此成就了点心的特殊地型，中间酥，四周松软，可谓是一举两得。

 经过精心裁剪的，再配上一杯红茶。

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