超市里豉油鸡汁打折，于是我头脑狂热的在没有任何调研的情况下就买回来了。打开一闻跟我想象的不太一样，稍微有点呛鼻的味道。从来没用过，于是首选就是炖鸡啦。没想到效果挺好，加上腐乳搭配鸡翅，很香。而且简单操作，不用加油，没有油烟，适合懒人，哈哈～～

后来发现豉油鸡汁用来炒饭，做面底也挺好的，尤其炒饭，味道很给力

原料：鸡翅5-6只，豉油鸡汁小半碗，腐乳1-2块，葱姜，红曲米（可选）

做法：

1.鸡翅焯水斩开，葱姜切段

2.腐乳用勺子稍微碾碎，放豉油鸡汁，水，调成一碗汁

3.炖锅里放鸡翅，加入调好的汁，葱姜段，加水到稍微漠过鸡，（加点红曲米）

4.炖煮到水分收干，鸡翅上色，OK

PS:豉油鸡汁和腐乳都很咸，两者调配用量调整咸度和口味，不要再加盐了。加了红曲米颜色更漂亮，没有可以不放

红彤彤的鸡翅，甚是热人喜爱哦，呵呵～～

我的围脖：

欢迎光临！更多美食请参看我的《2011美食索引》

================================================================================

更多精彩美食：