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越喝越漂亮的清热养颜汤——南瓜绿豆炖排骨

(2009-08-24 09:58:56)
标签:

南瓜绿豆炖排骨

美食

分类: 温暖靓汤

越喝越漂亮的清热养颜汤——南瓜绿豆炖排骨

 

周五的晚上,和一个闺蜜相约吃火锅,因为去了南京一周,闺蜜说这段时间找不到人八卦,很是挂念米,所以硬要请我吃饭小聚。

 

闺蜜是个美丽幸运的女人,小康家境,老公英俊、儿子聪明、婆婆温婉,集财政大权和自由自主权于一身,且知足常乐笑口常开,虽三十出头可仍像二十岁的年轻女子。从闺蜜的身上我得到一启发——心情乐观豁达是女人保持青春美丽的神奇仙丹。

 

吃饭的时候,闺蜜说这几天心情不好,心情很是郁闷。得知原因后我告诉她,你这些不开心的事情,其实一直都存在,以前尚能忍受为何如今介意呢?悲喜从何而来,是人的心情所至,转换心情变能转换悲喜。闺蜜说,有你真好,心情不好的时候还有人关心安慰我;我笑说SO DO I,有你也真好,有人心情不好的时候还能请吃饭,呵呵。

 

 的确,有朋友真好,总能给予温暖。我最要好的几个发小,因为工作婚姻都远在他乡,一年难得几次相见。时间地域虽能阻隔相聚,却分割不了彼此的情怀,所以学生时代的友谊,总是让人觉得最诚挚美好和珍贵。突然想起一句话——友谊和花香一样,还是淡点好,越淡越能持久。

 

发菜菜之前,要特别感谢一个美女睡眼惺忪之前在南京的时候,本打算和朋友去厦门旅游,所以给该美女发了纸条咨询攻略,哪知忪忪不仅热情滴介绍,还说到达厦门后请我吃饭饭,着实让我感动,在此对神交已久的美女说声感谢!

 

南瓜绿豆炖排骨

 

材料:排骨500克、绿豆50克、南瓜100克、花椒和料酒适量。

 

  制作方法:


  1、将排骨切成块,清洗干净;

       锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用;

 

  2、将南瓜的皮掉,切成块备用;

       绿豆在清水中泡30分钟后,清洗干净备用;

 

    3、将绿豆、排骨放入炖锅中,加入适量清水、花椒、料酒;

       大火将汤煮开后,转成中火炖30分钟;

       再放入南瓜块,开大火将南瓜煮至软烂;

       可加入食盐或白糖食用。

 

南瓜含有丰富的果胶、维生素A和微量元素钴,果胶能延缓肠道对糖份和脂肪的吸收,降低胆固醇;而钴则是合成胰岛素必须的微量元素,常吃能防治糖尿病,但食用切不可过量。

 

绿豆具有清热解毒、消暑益气、润喉止渴的功效,还能降低胆固醇和血压,防止动脉粥样硬化。

 

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