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适合夏季饮用的清热解毒汤——黄瓜皮蛋汤

(2009-05-13 10:58:16)
标签:

黄瓜皮蛋汤

清热

美食

分类: 温暖靓汤

适合夏季饮用的清热解毒汤——黄瓜皮蛋汤

 

喜欢收集餐具,其狂热程度远远于逛街买衣服,所以不管在多重路途多远,看见喜欢的我都会忍不住选回家。年复一年日积月累,家里超大的消毒柜已无法装下我奇形怪状的各类餐具,只好放在橱柜里,除博客上看见的碗碟杯盏之外,很多餐具都没露过脸。

 

一次和大米同学开玩笑,我说:“帅哥你应该觉得庆幸,还好我只是喜欢收集餐具,如果是名牌服饰或珠宝你可就惨了”。大米同学笑笑:“所以不管小米你收集多少,我都会支持你滴,哈哈”。大米同学说到做到,在外吃饭后会将好看的酒瓶给俺带回来,确实是名好同志。

 

米经常逛酒店批发超市,那里品种丰富、款式齐全,因为米买得少,经常会遭受老板的白眼,但为了餐具,只能装做没看见,所以炼就出本人的脸厚胆子大的淘货经验。

再现一个情景:阳光明媚的一天,酒店批发超市内。

我问:“老板,这盘子多少钱一个啊?”

老板热情的滴迎上来:“10块,您要多少个啊?”

“呵呵,一个。”我说。这时同志们千万不要觉得不好意思,大胆滴说出所要数量。

“什么,一个,我们不零售。”该老板说完翻着白眼准备离开,看上去郁闷得很,心想买一个我还懒得做卖哦。

“虽然买一个,但我选得多啊,再说我把您店里的样品给处理了,不是很好吗?”

老板转念一想,觉得可行,眼珠子贼溜溜直转:“可以,但不许讲价。”

不许讲价,这实在是霸王条款,大家一定要发挥软磨硬泡的说功,全部选好后再讲价,数量多了也记不清。虽说累点辛苦点,但起码比在商场买要便宜一半,而且有些餐具质量更好。

 

我很喜欢喝黄瓜皮蛋汤,汤色洁白,黄瓜翠绿,皮蛋金黄,味道清香可口,让人垂涎欲滴。

 

黄瓜皮蛋汤

 

材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。

 

制作方法:

 

1、将黄瓜去皮后切成块;

   皮蛋洗净后切成块备用;

 

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

 
    3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

 

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。

 

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

 

听米唠叨:

    黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合夏季食用,但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。

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