我有一个妹妹，这几天跟着我，对面包特别感兴趣。

我看一书上说用高压锅做面包，特好玩。于是想做。

我妹妹自高奉勇说她来揉面。

其实嘛，家里本来就有一面包机，还用得上她么。

即然她干劲十足，也不能让她失去兴致啊。

中午吃完饭，她就来了。

一来就准备大刀阔斧。

我让她称了材料，酵母3克，她用一电子称，一会儿称多了，一会儿称少了。

我说，你就不能用量勺啊，这费劲。她一听说，是啊，我怎么没想到呢。

后来，揉面开始，

大约才揉一分钟，就有些不耐烦了。

说姐啊，今天晚上我这胳膊没什么事吧。

要是有事，我可不依你。

我说，好啊，你要是有事，明天就不用做饭了。

于是揉面正式开始。不一会儿，她就问我这和面包机比，怎么样，有面包机10分钟的样子了么。

终于到了加黄油的时候了，我说，这个有面包机10分钟的样子了。

看她更可劲的揉了。

然后我妹又说，姐啊，这揉得老费劲了。你舍得我放高压锅里弄么？

我说，那你的意思呢？

我妹说，我想来个高档的，上烤箱里烤，行不？

我说，行啊。再来整个好看的形。

于是，面团揉好了，发酵好了。我妹在那边整形，我在这儿上网，

不一会儿，她来了。

说姐哦，咱们做个土司吧。

简单。

我说好哇，你弄吧。

于是就有了今天的这个土司哈。

土司刚出来的时候，我妹老激动了。

让我拍照。

后来，她快刀切了几块，

我说，你不能切薄些么，

她，哎，我就这水平啊。

最后，这土司你猜怎么着了

被她拎着到朋友那边炫去了。

还说，明天这膀子不疼，继续来摔土司，

这手揉的和机器做得就是不一样啊。。，，好吃。哈哈，第一次就这样，赞一个先。

原料

高筋粉250克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1克，白糖50克，水110克左右

黄油30克

做法

1，所有材料除黄油放在盆里

2，揉成团（面盆不怎么光滑哈）

3，放在桌子上

4，开始揉（这时要注意经常用刮板把桌面上的面团刮一下，我妹妹没刮，结果桌上全是面粉，不过后来她知道了哈，）

5，揉至表面光滑，稍有些出膜

6，放入黄油

7，至出薄膜

8，揉成团，放在面盆里

9，发酵至两倍大，整形放入土司模，再次发酵至8分满，盖盖。烤箱175度预热倒数第一层50分钟

 

 

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