加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

自己腌制健康当家小菜-椒油三脆

(2009-03-17 07:00:04)
标签:

小牛烹香香

白萝卜

胡萝卜

黄瓜

椒油三脆

美食

分类: 美食煮艺

     昨晚做了一个梦,一个美梦。

    第一次梦见俺的小娃儿。

    小娃儿巧巧滴、乖乖滴睡在襁褓里,俺一走过去,小娃儿就睁眼笑了,笑的真好看……

    小娃儿认出俺是娘耶!

   于是,俺醉了,醉了一天,不醒人事,啥也不想啰嗦。http://i41.tinypic.com/2vb3m04_th.gif

 

         http://s5.tinypic.com/2drz1q1.jpg

 

     上个简单好吃,嘎嘣嘎嘣脆的小菜吧?

    都说经济危机了,趁着便宜打折一次多囤点,回来自己晾晾干,不添加任何有害物质,一家老小都可以吃。

     嗯,不要太好吃哦~自己腌制健康当家小菜-椒油三脆

 

 

 用料:

   黄瓜、白萝卜、胡萝卜、花椒、八角、盐、糖、白醋、香油。

做法:

    1: 黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片;

    2: 切成片的所有蔬菜片装入小盆,撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀;

    3: 抄匀的材料静置30-40分钟,到处多余的水份;

    4: 将所有的蔬菜片尽量摊开,晾晒在通风透气的簸箕上,置于阴凉处晾干;

    5: 取适量晾干的蔬菜干,浸泡在清水里泡开,冲洗几次后,稍稍挤净水分用冷开水过一遍;

    6:锅里加入适量香油,放入花椒小火炒香,拌入蔬菜干里,加入适量盐、糖、白醋调味即可。                   

         http://s5.tinypic.com/26050fp.jpg

                      小牛贴心提示:

 

    1:  黄瓜含有水份较多,可以切的稍微厚一点;

    2:  晾蔬菜片的簸箕最好有网眼儿的那种,晾的环境要通风阴凉气温不要太高,以避免蔬菜片变味;

    3:  如果腌制蔬菜片的时候加的盐偏多,食用前最好多冲洗几遍;

    4:  完全晾干的蔬菜干,置于密封保险盒里,尽早吃完。

 

          http://s5.tinypic.com/2ihnuaq.jpg

 

 

 

                         21道能“当家作主”的健康小菜:

  

 

 http://s5.tinypic.com/iwuc04.jpg

   火烤青椒拌皮蛋          翡翠三丝           怪味手撕鸭         凉拌水晶皮冻

 http://i33.tinypic.com/eti5pz.jpg

    可口凉拌豆芽         荷塘小炒素         酸辣萝卜丁        冰镇话梅腌苦瓜 

 自己腌制健康当家小菜-椒油三脆 自己腌制健康当家小菜-椒油三脆 自己腌制健康当家小菜-椒油三脆 自己腌制健康当家小菜-椒油三脆

     小葱拍萝卜            锦带包菜卷           香辣牛蒡3丝          香辣海带丝

 http://s5.tinypic.com/2cxjhtx.jpg

     如何做好拍黄瓜        凉拌金针菇        时髦凉拌茴香头       四彩凉拼

 http://i35.tinypic.com/2iqmhxu.jpg

      凉拌芝麻菠菜          酸辣西瓜皮        冰山君子           响油豇豆 

   

 

                                    文章版面有限,

         更多美食请点击链接轻松浏览:

 

        小牛60道鬼斧神工家常菜之 (一)

          小牛60道鬼斧神工家常菜之 (二)

           小牛60道鬼斧神工家常菜之 (三)

                    小牛60道鬼斧神工家常菜之 (四)

 

            更多口水等着您!

 

 

 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有