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365家庭厨房——豉油烧大虾
(2007-09-29 08:38:14)
标签：
美食/厨艺家常菜蒸鱼豉油基围虾豉油烧大虾文文老妈365家庭厨房 |
分类： 大荤类菜谱 |
豉油烧大虾
原料：鲜活基围虾六两，葱二根，姜
调料：蒸鱼豉油，盐，酒，糖，味精，
准备：1、基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)
做法：1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入基围虾煸炒，加姜片，煸炒至变虾壳变红色，
随便聊聊：
1、最近虾的价钱比较便宜，而且我又是一个酷爱吃虾的人，因此总想办法搞出各种口味来吃。
2、上次看电视节目，看到他们用蒸鱼豉油烧虾，因此突发灵感，就有了这个豉油炒大虾。
3、做出来吃了以后，自己感到很满意，味道很独特。文文也说很好吃。（这个小懒虫，我是帮她剥去虾壳，浸在汁水中，然后再给她吃的）
4、蒸鱼豉油用来烧鱼虾，会使鱼虾的味道更鲜美。
5、这两天基围虾一般在12元钱一斤，应该是蛮便宜了。因此要抓紧这段时间多吃虾。
6、虾的营养价值很高，大家都应该多吃一点哦。
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