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【果仁拌杂蔬】:孩子早餐好伴侣

(2013-08-02 05:44:55)
标签:

美食

婴幼儿食谱

果仁拌杂蔬

儿童食谱

咕咚姥姥

分类: 婴.幼儿食谱

 【果仁拌杂蔬】:孩子早餐好伴侣

 

咕咚长本事的事(79)——— 爱接话茬的小孩

咕咚三岁两个月零十一天了,随着年龄的增长,与人交流的欲望越来越强。最明显的变化就是爱接话茬。每次接话茬,不管话题与他有没有关系,他都会极力联系自己且不失时机地说出自己的想法。

716(周二)  下午3点多,咕咚还在睡午觉,我和咕咚老爷趁机坐在沙发上看一档健康节目-----如何保护膝关节。

看着看着,咕咚睡眼惺忪地从床上下来爬上沙发,坐了我们俩中间。这时,我们正谈论着各自的膝关节问题,老爷说:我这两条腿的膝盖走路时都有点疼。我说:我的左腿膝盖一直感觉不舒服……  这时,咕咚双手使劲扳起他自己的左腿对我们说:看,我的这条腿不行;然后又扳起他的右腿说:我的这条腿行。

718()  吃过晚饭,我和咕咚妈妈还有老爷在谈论换房子的事。正在书桌前画画的咕咚插嘴说:买什么房子呀?我说:老爷是为了你呀,将来换个大一点的房子,给咕咚单独留出一间,里面放上你的小床,再放上一张你看书写字的桌子。咕咚马上说:嗨,我在沙发上看书就行了,买什么房子呀!

723(周二)  晚上,我去银座超市回来。一进门,咕咚妈问:买得什么东西呀?洗发水,这几天头皮总是痒痒……我边说边从兜里往桌上放。这时,咕咚凑过来,左手抱着小米奇,右手摸着后脑勺,笑咪咪地说:姥姥,我的头皮也痒痒!我问:你也想用洗发水洗洗吗?他摆着小手说:不用,不用,挠挠就好了!

725(周四)  早上,我们带咕咚去买鱼,路上,我问咕咚老爷:你说,中午咱们吃什么饭呢?咕咚老爷说:吃什么都行。我说:天这么热,咱们吃凉面吧,。咕咚老爷说:行,可是咕咚吃什么呢?这时,没等我说,咕咚一本正经地摆着小手说:“我减肥,不吃饭了!

咕咚接话茬时的表情、神态十分的可爱 逗趣,经常把我们惹得忍俊不禁!

书上说:“幼儿爱接话茬,是自我意识较强的反映,是成年之后产生自信心和自尊心的基础。”所以,无论他接的对与错,我们从不阻止,而是正确引导,鼓励他接话茬中的敢于发表意见的勇气!主见、有独立见解的孩子

 

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     进入暑天,很多孩子会有食欲下降的现象,特别对进食早餐不感兴趣。

     然而,早餐是一天中能量和营养素的重要来源,早餐吃不好,不仅会影响孩子正常发育,还会影响消化系统的功能,不利于健康.。所以,在炎炎夏日里,,我会格外关注外孙的早餐,每天都会变着花样烹制, 尽量让他吃得开心,吃得健康。

    外孙的早餐不变的是“花样米粥”外加一份美味健康的凉拌小菜。虽然这几天天气特别的热,可外孙的食欲一点儿都没减。

    “果仁拌杂蔬”,我特意加了核桃和花生,书上说:坚果所含的不饱和脂肪酸对孩子的大脑发育极为有益。不仅如此,口感也非常的好,吃起来香香脆脆的,外孙特喜欢。

    当然,每个孩子对事物的敏感度是有差别的,同样的食物不见得每个孩子都爱。需要做家长的根据孩子喜好、季节变化,在食物设计和烹饪技巧上多花点心思,就会让孩子爱上早餐,度过一个健康快乐的夏天。

 

    健康提示:

    花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

    在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸,它是人体所必需的8种氨基酸之一,也是健脑的重要物质,有助于提升宝宝的智力,增强记忆力。

 

    【果仁拌杂蔬】:孩子早餐好伴侣

果仁拌杂蔬的原料及做法

原料:

    花生仁  50克

    核桃仁  50克

    莲藕  50克

    芹菜  30克

    胡萝卜  30克

调味

    鲜姜汁  几滴

    盐  少许

    芝麻油  少许

 

 做法:

    1、备好花生仁、核桃仁、莲藕、芹菜、胡萝卜;

    2、将花生仁、核桃仁浸泡12个小时以上;

    3、将浸泡好的花生仁、核桃仁煮熟、去皮,莲藕、芹菜、胡萝卜分别切成小丁状,然后焯水、晾凉;

    4、将所有原料放进大碗或盆,倒入姜汁、盐、芝麻油调匀即可使用。

 

温馨提示:

    1要确保花生仁、核桃仁或其它坚果质量,因为变质的坚果有致癌的危险;

    2花生仁掰成两半,核桃仁掰的小一点,这样孩子更容易咀嚼;

    3喜欢酸的孩子也可加一点酿造米醋;

 

 

 

                          适合孩子吃得小凉菜

 

 

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