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日式巧克力炼乳面包

(2023-11-18 10:10)

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美食

巧克力炼乳

面包

分类：面包

巧克力炼乳，就用来做巧克力炼乳面包吧。

当然要用些可可粉增色，以称巧克力之名。

可可粉不用太多，不想要那么深重的颜色。

参考了很多可可面包的比例，最后将可可粉酌定为8克。

面团的颜色看起来跟想要的差不太多，

烤出来的面包还是觉得稍微深了那么一丢丢。

浓香的味道，来自于那层层叠叠的炼乳酱。。。。

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巧克力炼奶松饼

(2023-11-10 10:24)

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美食

巧克力炼乳

松饼

分类：蛋糕

pancake，大概是最简单省事的小点了。

就用这炼奶来做个pancake吧。

巧克力炼奶，是不是应该在面粉里配点可可粉？

忘了还是懒了，都无所谓，

就试试这单纯的巧克力炼奶，也不加糖能造成什么效果吧。

淡淡的巧克力色，淡淡的巧克力味，淡淡的甜。。。。。

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笋干腊肉团子

(2023-11-03 10:28)

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美食

白玉米面

腊肉

笋干

菜团子

分类：中式面点

又是一堆腊肉和白玉米面，

偶然得知，这白玉米面并不如一直认为的那样，只是面茶专用。

还有用这白玉米面来做馍馍的？然后想到了菜团子。

虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的，但也不妨可以是白花花的。

把笋干与腊肉一起捎带上，是不是更有农家的味道？

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葱香南瓜发面软饼

(2023-10-29 09:01)

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美食

饼

葱香

南瓜

分类：中式面点

一整个南瓜，分走圆鼓鼓的肚子，剩下了弯弯细长的脖颈，

做个饼把它一次性解决掉吧。

就如之前对待红薯那样，发面烙饼，葱香椒盐味，

还是南瓜饼的颜色最诱人，金灿灿。。。。

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葱香红薯发面软饼

(2023-10-25 10:34)

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美食

红薯

葱香

饼

杂谈

分类：中式面点

三个红薯，不红不甜还有些噎人。

索性蒸了做饼吧。

不一定非得将就红薯的香甜口碑做成甜饼，

一把葱，一撮花椒，来个葱香椒盐味儿也不错。。。。

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红烧青花鱼

(2023-10-14 10:20)

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美食

青花鱼

红烧

分类：中餐

另两片青花鱼，就用来红烧吧。

本想着要不要来点豆瓣酱，后来想想还是算了，

以往总感觉红烧很复杂，

后来才知道，红烧也一样可简可繁，

不想费神，就来这个极简版红烧吧。

懒得剁块，直接整片下锅，省时又省力。。。。

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照烧青花鱼

(2023-10-13 09:53)

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美食

青花鱼

照烧

分类：中餐

这青花鱼来得有点仓促，冻冰已化，就赶紧用掉吧。

上一道懒人版的照烧青花鱼。

本应该让那好看的青花纹展露在表面的，

却有点不在状态，出锅翻身的时候把鱼皮搞破碎，

算了，看个鱼肚子的酱色也还可以将就将就。。。。

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阿胶红枣银耳羹

(2023-10-10 09:58)

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美食

阿胶

银耳羹

分类：饮品

东阿阿胶，补血滋阴。不知道与银耳羹搭配是个什么味道。

懒人，不想费时费力去熬煮，正好有快煮银耳。

按照说明，锅煮只需要7分钟。

加入了阿胶的银耳羹带了浅棕色，

闻起来有淡淡的阿胶味道。

吃起来也不错吧。。。。

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蔓越莓核桃欧包

(2023-10-04 09:52)

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美食

核桃

蔓越莓

欧包

分类：面包

做月饼剩下的一点核桃，用个面包来消耗掉。

搭配蔓越莓干，来个欧包，想必会很香。

遵循原著，在割口上挤了黄油，

后来想想，其实不挤那一条黄油也行。。。

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清蒸鸡腿

(2023-10-02 10:24)

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美食

鸡腿

清蒸

分类：中餐

探索鸡腿的各种吃法，

费时费力的都不想做，还是清蒸最省事吧。

用电饭煲的蒸煮功能，都不用担心把锅烧坏掉。

蒸好的鸡腿调入料汁，再用热油“滋啦”一下，

然后？开吃。。。。。

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