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糯米蒸排骨肉

(2024-08-06 10:06:56)
标签:

美食

糯米

排骨肉

分类: 中餐



从肉排上剔下一堆肉,却不知道如何用,

最后想想还是蒸了吧,配以糯米

尝试用这柱候酱,于焖炖之外,是否还可以有蒸制之用。

糯米看起来并不多,蒸熟之后却几乎将肉肉全部掩埋。。。。。

 

糯米蒸排骨肉

糯米蒸排骨肉

用料:排骨肉200克,糯米60克,姜几片,李锦记柱候酱15克,蚝油5克,老抽3克,料酒5克,白胡椒粉少许。

 

糯米蒸排骨肉

糯米用清水浸泡至涨发,

肉洗净切块,加入所用调味料,拌匀,放入冰箱冷藏一夜。

泡好的糯米控干水分,倒入腌好的肉中,拌匀,

 

糯米蒸排骨肉

装盘,放入电饭煲蒸屉中,蒸煮约2小时,

熟透出锅。

 

糯米蒸排骨肉

只见米。。。。。

 

糯米蒸排骨肉

糯米蒸排骨肉


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