热带雨林里的美食,来这里吃的全是特色!

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罗生堂美食摄影 |
分类: 美食探店 |


通幽曲径,处处显现出热带的豪华效果,让生于北方的汉子暗生羡慕,近年北方人在海南置地之势愈演愈烈,可能也是看中了这块有海有雨林的风水宝地吧。

早上睡个懒觉,起来在阳台上伸懒腰发会儿呆,看看像花蛤一样大的蜗牛爬在墙上想事儿,我也在想一会儿要吃什么呢,不觉肚中饥饿,嘴里泛起涎液,看来是真饿了,下楼吃饭去。


这个汤好喝,槟榔炖猪肚,里边的长枝是槟榔花,猪肚脆爽,鲜蘑软嫩,汤味极鲜却带着一丝复杂的味道,应该是槟榔花起效果了,不过可不像吃槟榔那么可怕哦!

卤水海飞鸭,这个鸭子可不一般,是海南的特产,这个鸭子生活在海水和河水的交界地带,也就是说生活在咸水和淡水的交汇区域,以食小鱼,贝壳为生,肉质非常鲜美,用当地一种草药做成绳子捆好,用一锅调好的卤水浸透,热着端上来,用筷子轻轻一夹肉即脱骨,入口味道绵长,很棒。


虫草花煲鸡,又是典型的粤菜,汤令人意外的很鲜,其实这种功夫汤在一般的地方完全是做不好的,味道寡淡,味精提味,这里还不错,可能跟鸡的好坏有关系吧,我在家里也是,如果不是朋友给寄过来的散养柴鸡,我肯定不会煲汤的,就超市那些个鸡,跟馒头似的,什么味儿也没有。

一道普通的土豆菜做的非常好吃,小土豆蒸熟后用刀拍扁,裹面包糠炸一下,然后用避风塘的手法轻炒片刻,出来竟然是酥脆软嫩,香气十足。

香煎马头鱼,鱼鳞片片竖起,酥脆非常,鱼肉滑嫩,两种口感交织在一起,谁说只能吃软不吃硬,这个全有!

这个一般人肯定不知道,看着像是银杏,其实这是菠萝蜜的核,煮熟了竟然分外好吃,口感面面的,像是在吃大蚕豆,但是又有一丝不同的味道混杂在里边,真是废物利用啊。






迎着正午的骄阳,下山!海南的阳光还是蛮烈的,来这里一定要注意防晒,我的防晒水在机场被没收了,量大!

酒店的夜色也是很不错的,斑斓多彩,在这样的环境里,瘫在躺椅上楞会儿神,想想明天又会吃什么呢?
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