我们经常听到银耳冰糖红枣汤，它是一道传统名点。食用过的朋友都知道它的味道非常好，汤鲜味美，口味香甜，食用以后味道令人回味，可是对冰糖银耳汤的功效却了解的不多。银耳冰糖红枣汤的营养价值高，具有增强机体、润肺化痰、开胃助消化、降血压等多种功效。

　　炎炎夏日，做好后放入冰箱中冰镇后饮用，口感更佳。

材料：红枣20个、干银耳100克、冰糖120克

做法：1、红枣洗净备用

2、银耳加水泡发半小时，洗净摘去根部，掰成小朵，放入铸铁锅。

3、将红枣对半切开，这样容易入味。

4、将红枣也放入铸铁锅中，加入冰糖和适量水。

5、盖盖大火烧开，转小火煮20分钟。

6、关火，盖盖焖20分钟。

　　银耳糯糯的，糖水稠稠的，除去泡发银耳时间，40分钟就能吃上银耳汤，是不是简单又美味？吃时点缀些新鲜枸杞，简直无敌了。

小贴士：

1、食材的多少、冰糖的多少、炖煮时间的长短，都可由自己的喜好而定。

2、常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。

3、如果用普通砂锅，要多加一些水，毕竟保水性能没有铸铁锅好。

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