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长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

(2015-05-04 09:16:48)
标签:

暖暖尚

美食

香浓巧克力杯子蛋糕

杂谈

分类: 甜点
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕
已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载我的博文及图片。谢谢~~~

忘记从何时起“互联网思维”这个词火了,和“互联网思维”相关事物也一下子变得高大上了,所以,在微博看到长帝小编做#长帝e•Bake互联网烤箱#的试用招募时毫不犹豫的点击了报名。报名初对于这台烤箱的APP智能遥控和异空间操作功能很是好奇,收到烤箱的第一件事就是下载APP将烤箱通过家庭WIFI联网,联网成功后当我通过手机端的APP操控烤箱工作的那一瞬间感觉奇妙极了,互联网真的正在悄无声息的改变着我们的生活。

收到烤箱照例先烤了饼干和司康来熟悉烤箱性能,说几点我对这个烤箱的试用感受吧。首先,烤箱的温控精准,10分钟就可以达到设定温度,并且在烤制食物的时候烤箱内温度保持恒定,没有持续升温的现象。其次,长帝-CRDF30A首次启用全触屏、钢化操作面板,身为首款互联网烤箱,这样的设计更符合如今手机党的操控习惯,试用几次后我个人感觉触屏的灵敏度还是相当高的。最后,烤箱的云食谱功能特别赞,选择云食谱功能后可以联网看到很多美食达人用长帝烤箱做的专属食谱,图文并茂、步骤清晰,按照食谱完成配料、烘焙前的操作后选择云食谱功能选择对应的食谱,然后烤箱就会根据云食谱中标注的烘焙的温度、时间自己开始烘烤,让烘焙新人也可以百分百成功做出各色美食。

假期小侄女来北京玩,一进家门就嚷嚷着要吃小蛋糕,当时用的就是这个方子,当然了为了携带方便我没有裱奶油霜装饰而是改在面糊中加了半根香蕉泥丰富口感,出游时小朋友最关心的就是什么时间能够吃自己的点心,让我这个姑姑的满足感陡升。这次试用为了卖相漂亮特意裱了奶油霜装饰,如果你觉得奶油霜热量太高、负担重的话可以改用淡奶油打发裱花,造型一样美丽,平时朋友聚会或是和闺蜜下午茶时端上桌肯定能为你加分不少。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕



具体烤箱详情见下文↓
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

长帝-CRDF30A全貌,烤箱整体是全钢加厚的外壳设计,黑和银的经典配色,低调又不失奢华,从时尚角度来讲绝对三五年都不落伍。右侧区域是黑色的全触屏、钢化操作面板,试用了几次灵敏度还是相当高的。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

▲30L的容量,完全满足一般家庭的烘烤需求。
内胆采用了符合国际符合出口标准的环保镀铝内胆,相对于传统烤箱的镀锌板,其耐受温度极限和稳定性更高,较早期的镀锌内胆更为健康、环保。
 
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

全触屏、钢化操作面板,更符合现代手机党的操作习惯。
烤箱提前设定了一些常用的功能,上烤/转叉、下烤、上/下烤、云食谱功能、发酵/解冻、面包长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕、饼干/蛋挞、烤肉/红薯等,选择某项功能后烤箱预设了该功能对应的温度、时间,大大提高烘焙的成功率。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

▲四根发热管,立体热风循环,温场更加均衡,烤色更佳。
内置耐高温、防爆、易更换照明灯,随时掌握食物成熟状态。需要特别说明的是长帝-CRDF30A在照明功能这里做了非常人性化的改良,照明灯在开始工作1分钟后会自动熄灭,如果你需要观察烤箱内食物的状态只要轻按功能键照明灯就会再次亮起,贴心又节能。
 
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

双层密封玻璃+聚能反射网,高强锁热,安全防烫,同时也更节能环保。
另外烤箱门设有多个悬停档,不会自动开关门。

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烤箱整体使用加厚不锈钢面板,侧面及背部多处散热孔,散热口之间做了压边加固设计,大大增加烤箱稳固性的同时还迅速排风散热,避免机体因为温度过高而受损,有效延长烤箱使用寿命。 

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

▲安装阿里小智后,利用家庭wifi将长帝-CRDF30A烤箱配网,之后就可以通过手机APP轻松操控烤箱,功能、温度、时间都可以通过手机的APP段选择。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

▲烤箱附带的配件:优质不沾烤盘、烤网、优质塑料柄绝缘手柄、烤叉、烤叉架、以及说明书和保修卡。除此之外安装阿里小智APP后还有海量图文并茂的云端专属食谱,步骤清晰,一键操作,烘焙不求人。


材料:
蛋黄糊:蛋黄3个,细砂糖15克,融化黄油20克,低筋面粉15克,可可粉10克。
蛋白糊:蛋白3个,细砂糖45克。
奶油霜:奶油奶酪80,黄油50,可可粉5,淡奶油10克,糖粉15
装  饰:巧克力豆,装饰糖,糖粉。

做法:

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕


1.蛋黄和砂糖混合搅匀,加入融化的黄油拌匀。
2.再筛入低粉搅拌成可可粉面糊。
3.启动阿里小智,选择长帝智能烤箱,上下火,180度,时间设置为30分钟提前将烤箱预热。
4.将细砂糖分次加入蛋白中,用电动蛋蛋器打至湿性状态(拉出弯钩)。

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5.分三次将打发的蛋白倒入可可粉面糊中,用切、拌的方式拌匀。
6.将面糊倒入纸杯约8分满。
7.10分钟后烤箱预热到达设定的180度,将蛋糕放入烤箱中层、上下火烤约20分钟至表面金黄,用牙签插入蛋糕内部没有粘连即可。烤好后立即拿出烤箱放凉备用。
8.奶油奶酪、黄油室温软化,加入糖粉打至体积稍稍变大。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用体验:香浓巧克力杯子蛋糕

9.筛入可可粉,加入淡奶油,打匀即成奶油霜。
10.将打好的奶油霜装入裱花袋。
11.在杯子蛋糕上裱适量的奶油霜。
12.撒上巧克力豆、装饰糖和适量的糖粉装饰即可。

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