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暖暖尚巧克力玛芬马芬美食 |
分类: 甜点 |
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最近一周懒筋犯了,在厨房稍微动换一下就汗如雨下,因此就没怎么正经下厨。铥生警示说:“再不更新你的博客怕是要荒废了”,懒不可怕,可怕的是习惯了懒懒散散的生活,确实是时候打起精神来了。
小时候我特别喜欢吃甜食,结果不可避免的我就长了龋齿,牙疼的可怕记忆加上看牙留给我的心理阴影,很长一段时间我对甜食都特别的抗拒。但是,最近几天我却特别想吃巧克力,估计懒得太久了身体也需要些甜品来唤醒活力,刚巧库存还有些法芙娜的黑巧克力,趁热打铁烤个快捷又美味的巧克力玛芬来除一下博客的杂草吧。《浓情巧克力》里面有句台词是这样说的:“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”爱情之于我绝对是生活必需品,巧克力则是感情生活的调节剂,在烤巧克力玛芬的过程中满屋子都是巧克力的味道,来个深呼吸,身体被由内而外的唤醒,一下子觉得自己干劲十足,心情UP、UP。铥生在享用巧克力玛芬的时候说:“巧克力的味道好浓厚,而且不会齁甜,比楼下星XX家的好吃。”“那还用说嘛,用料好,味道当然要比外卖好很多啦。以后你的下午茶我就承包啦,记得按时上缴茶点费用哦
。”

材料:(大号玛芬纸杯4杯的量)
无盐黄油50g。细砂糖30g,黑巧克力85g,鸡蛋液25g,牛奶75g,低筋面粉120g,无铝泡打粉3g,耐高温巧克力豆50g。
做法:
1.黄油室温软化,加入砂糖打至颜色变浅、体积变大。
2.加入提前隔水融化的巧克力溶液,拌匀。
3.加入鸡蛋液,拌匀。
4.加入牛奶,拌匀。
5.筛入低粉和泡打粉,用刮板粗略拌一下。
6.放入大部分的巧克力豆,拌至没有干面粉即可,不要搅拌太久。
7.将玛芬糊装入纸杯中,7分满即可,再在表面撒上剩余的巧克力豆。
8.烤箱提前预热至180度,中层,上下火烤20-22分钟即可。
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