【食】圣诞节拐杖饼干——十二月的前战

标签:
拐杖饼干圣诞节饼干节日饼干知味人生丫头在洛阳 |
分类: 我的厨房-西点面包 |
一转眼就到10年尾了,很多事还没咂摸出味儿,日子便流水一般飞走了。
这一年,我做了些什么,遇见了一些什么人,我在年初时候曾许下的诺言实现了吗?
是否有遗憾,是否能轻装走向新的一年。
今年我完成了一件人生重要的大事,无论多久远,2010年都会是一个回忆的关键点。
我终于在自己28岁的时候,和结识10年,相恋5年的人领了红本本,在眼泪微笑和祝福中把自己嫁掉了。
爱情长跑的终结代表婚姻长跑的开始,我会更加小心翼翼,如履薄冰的前进。
踏进婚姻的同时,我关掉写了6年的私人博客,结束无病呻吟的年代,开始新的体验。
我的厨房跟我并肩作战,点滴间有了现在这个美食博客。
今天,我的博客176天,接近6个月,拥有20多万的点击量和600多的关注。
除了……(此处省略50字)之外,更多的是感恩。
感谢每个来过我博客的人,聊聊或者路过,鼓励或者批评。
还有很多成为了朋友,这是一份遥远却令人珍惜的缘分。
十二月是属于圣诞节的月份,今天的拐杖饼干是我在圣诞节送给博友的第一份礼物。
在《美食娱乐天地》烘焙学院中也有播出,视频会晚一些送上。
红色帽子,驯鹿雪橇,礼物口袋,彩条拐杖都是圣诞老人的特色,
饼干是仿照圣诞老人的拐杖做成的,可爱又讨喜:)
制作步骤:
P1:绿色面团:黄油20g 糖粉20g 蛋白10g 低粉32g 抹茶粉3g。
P2:黄油软化,加入糖粉略微打发,直到黄油颜色变浅,体积变大。
P3:分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态。
P4:把混合物分成两份分别筛入低粉,绿色面团还要筛入抹茶粉,各自揉成光滑的面团。
P5:两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,分别搓成长条。
P6:如图拧在一起,再搓长。
P7:整形成拐杖的样子。
P8:剩余面团如法炮制,烤箱预热150度,烤15分钟。
是不是很像拐杖呢?有宝贝的爸爸妈妈和宝贝一起做也是很温暖的亲子课哦~
以上所有图片,文字,音频均为原创,未经作者同意,请勿转载,修改或他用!
--------------------------------------------------------------
更多西点: