幸福的参加比赛，幸运的赢得了这个祈和938s带桶打蛋器，开心程度真不亚于彩票中大奖：）

这几天一直琢磨着用它做点什么，去超市采购了各种各样的食材回来。

我知道938s揉面的功能也很强大，但是鉴于我对产品的爱护，我决定还是用它来打蛋 = =

老公提出要吃虎皮蛋糕，也好，那就做虎皮蛋糕卷吧。

反正也还没有尝试过，利器在手，定能助我一臂之力，hoho。

上图就是它威武的样子。

整个机器比我想象的沉很多，光是打蛋器的分量就让我很惊叹了。

在手中的实在感能能无形的大加分。

颜色是白色和灰色结合，是我最爱的颜色组合，感觉很大气优雅，不落俗套。

每一个棱角和圆滑之处都很恰当，手感也十分好。

大概因为我是学美术的关系，颜控是我的职业病，汗一个。

来看看细节图吧，我还真是给它拍了不少照片。。

档位控制键的凹槽很适合拇指的操作。前面还有卸掉打蛋钩的按钮，毫不费力。

打蛋钩安装好距离盆地还有一点距离，避免了磨损。

后面的拨片可以用来仰起打蛋器。

蛋桶在机器运转的同时也会转动，这是锯齿咬合面。

钩子的插孔位置。打蛋钩的特写。搅拌钩特写。机器仰起时候的样子。便于安装钩子。

试用的时候最大的感触：

1. 绝对的省时省力，人只要在一旁观察，随时添加配料就可以了，双手大解放。

2. 底部有吸盘，操作的时候很稳固，不用担心位移。

3. 机器搅拌的轨道固定，所以打出的液体更加均匀细腻。

4. 悠闲的操作，感觉好极了！

对于爱将大肆的表扬了这一番，总算言归正传要做好吃的了~ 各位看官久等了：）

制作步骤：

P1：戚风蛋糕卷的材料：鸡蛋2个，糖20+20（一半加入蛋白，一半加入蛋黄），低粉40g，牛奶20ml，色拉油20ml，苹果果酱适量。

P2：蛋白蛋黄分离后，把蛋黄加20g糖搅拌均匀。

P3：加入牛奶和色拉油继续搅匀。

P4：筛入低筋面粉，用从下往上捞的方法混合，切记不要画圈。

P5：混合好的蛋黄面糊放在一边备用。

P6：开始打蛋白，938s闪亮登场~，就放到那边，让他自己转就好了。

P7：观察蛋白的打发程度，分3次加入糖。

P8：打好的蛋白。具体操作方法可参见这里>>

制作步骤：

P1：蛋白和蛋黄面糊小心的混合起来，然后均匀的铺好在模具里，烤箱预热150度，上下火15分钟。

P2：烤好的蛋糕坯撕去锡纸，放在油纸上，烤时朝上的面抹上果酱。

P3：趁热卷起来放在一边定型，接下来做虎皮。

P4：虎皮材料：蛋黄3个，糖20g，玉米淀粉10g。

P5：这次我把打蛋器直接拿下来手持来打，也同样很顺手。

    把材料混合并打至发白就可以了，把蛋糊倒在油纸上。

P6：只开上火，175度几分钟就可以了，一定要在旁边一直看着，以免烤糊。

P7：在虎皮反面抹上果酱。

P8：圈在披风蛋糕卷的外面，完成~。

蛋糕松软可口，苹果酱也是自己做的，增色不少，虎皮不但看着好看，吃起来也是细腻美味：）

差不多全是老公一个人报销的，我只赶上两块。

并没有想象中的那么难做，有时间的话，可以尝试一下。

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