夏日到来 有苦有乐

苦的是主妇我 每日在厨房挥汗 真是好辛苦的说！

乐的是 厨房偷懒的方法我也想出不少！

比如

这道【素蒸元宝小馄饨】就是其中一个好主意

抓几把各种米、豆子 首先将粥煮起来

特意买的有碱馄饨皮 蒸出来颜色会变得金黄 像一个个金元宝

蔬菜让阿姨理好入冰箱保存

用的时候提前洗净浸泡 反正泡菜又不累人滴 嘿嘿

待到动手包的时候 我自然是把一套东东都搬到客厅的凉爽之处

打开pd看自己喜爱的视频 慢慢的一个一个包好 再上锅蒸

当然 蒸的时候 我在那边上网呢！

期间 用勺子搅搅粥 煮好后 赶紧的用小碗盛出提前凉好

待馄饨蒸好后 稍凉片刻 即可开饭！

 

 

 

【素蒸元宝小馄饨】 

 

材料：

 

四季豆 菊花叶 小馄饨皮 香油橄榄油

步骤：

四季豆撕去筋 洗净 入热水焯过后切碎

菊花叶洗净切碎

将两样蔬菜合并放入盆里 加盐、香油、橄榄油拌匀

用小馄饨皮包住馅料 窩成元宝形状 盘子上铺好蔬菜叶子 将馄饨放在上面 入蒸笼中 大火二十分钟足矣

接下来有点偷懒 就又包了一些三角模样的 

 

 

熬一锅红豆杂粮粥再配几粒咸菜搭之 真是怡人呀

 

 

咬一口 哈哈！

唠叨：

蒸好的小馄饨要趁热食 凉透后的面皮容易变硬！这图上的小馄饨还没等我拍好就已经有点随风变硬老！

 

 

 

 

 

 

                         我的24道夏季养生美食：

 

 

 

【香葱豆渣鸡蛋薄饼】

  

这款蛋饼 重点就在一个“薄”子上  加了豆渣和芝麻摊成蛋饼  薄薄的一块入口味道很Q！

 

【芹菜鸡蛋卷饼】 

 

睡到自然醒 哼着小调踱入厨房

用一点面粉、鸡蛋和蔬菜 端出一份属于自己的幸福早餐！

  

【牛肉杂粮烧麦】

  

一直比较喜爱小烧麦的俏模样 有美人般长长的颈项 安静并优雅着

此时 就会想到志摩的那句：像一朵水莲花不胜凉风的娇羞…

 

【绿玫瑰小馒头】     

  

这是由海南鸡屎藤粉和麦芯粉一同蒸出的  没有添加一丁点的色素 完全是鸡屎藤粉的原色：绿

散发清香的绿玫瑰馒头 自自然然的摸样 让人动容！

                                          

【木耳粉丝肉包子】

  

将面食进行到底！  

   

【南瓜饼】 

   

我成功滴将糯米粉捣鼓成了汤圆

虽然样子不是太好看但它是确实汤圆其中还包着芝麻呢

然后 又将汤圆压扁后就成南瓜饼老！

      

【菊花叶猪肉饺】

 

菊花叶在江苏南京有悠久历史 且有清热解毒、降血压之功效 食之凉爽清口 是夏日防暑清火的佳品

这饺子的馅是由：肉馅、藕丝和菊花叶组成滴

 

【西红柿鸡蛋手擀面】 

这碗浇头足、带点酸味滴面条 在任何时候都算的上是平常人家的经典主食！

 

【葱油海蜇】 

    

为素食回眸 自然让人心静如莲!

       

已然融入我其乐融融的小日子之中了！

【虾皮小馄饨】   

由男士的大手包出来的美味小馄饨

 

【豆腐卷】 

  
老妈一展身手 特地为我们做了这个经典的苏北特色小食

将豆腐卷子的两面都煎的焦黄酥脆 色泽诱人 入口酥香！

 

【芡实红豆莲子羹】

 

芡实是“婴儿食之不老老人食之延年”的粮菜佳品

它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点  是干燥季节进补的首选食物

 

【野荠菜鲜肉饺子】

  

本来是想吃次现成饺子  谁知还是自己动手包！

野荠菜和鲜肉组合 菜多肉少味道惊艳！

 

【百合红豆汤】  

外婆走了以后 我就的按照她当年料理的步骤 增增减减其中的食材

常煲一锅这样具有民间传统的补血糖水

以这碗糖水的点滴情意 珍惜你我以及亲人和朋友们相处的每寸时光！

 

 

【臧红花核桃粥】 

 

以补脑子的名义吃核桃粥

核桃含有人体营养必需的不饱和脂肪酸 能滋养脑细胞、增强脑功能并含有的大量维生素E 具有效缓解疲劳和压力的作用

   

【冬瓜海带咸肉汤】

这是夏日里大家常饮的一道消暑汤 清火败毒 而且料理起来也非常的简单！