古药书中说芡实是“婴儿食之不老老人食之延年”的粮菜佳品

它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点

是干燥季节进补的首选食物

前段时间南京石头城一直没有怎么降雨 户外空气十分干燥

大家都感到不舒服 我的咳嗽好像转为过敏性的老

灰尘、花粉一大 就会非常明显的咳嗽！

昨儿个

收拾柜子时 发现上次买的芡实还有一点

就用红枣、莲子、红豆和它一起炖了

不过

芡实需要久煮 否则不易炖烂！

                    【红豆芡实莲子羹】

材料：芡实 红豆 莲子 红枣 红糖

步骤：

芡实提前浸泡

红豆、莲子、红枣洗净与芡实一起入沙煲加水、红糖炖四个小时