自从看见云朵在版里发的【荠菜饺子】的图图

我就在这个春天的短暂而漫长日子里

一直不间断的惦记着……

那是她三舅（也就是下文我提到的李师傅）为她们一家包的！

上周就和来帮忙做饭的李师傅说好了 安排在今天包荠菜饺子

因为 再往后春天越来越远 荠菜也就会越来越老！

昨天就按照李师傅的一再嘱咐买了野荠菜和在超市现绞的肉馅

心里乐滋滋滴准备明天吃一次现成滴饺子

结果

傍晚时分 接到云朵的电话说舅舅有事 最近不能来老！

今天

面对这一堆食材就自己动手包吧

以春天的名义吃一次【野荠菜猪肉饺】

只是 我不太承受自己包的饺子模样 太丑！

但是 我敢于发出来献丑！

                            【野荠菜猪肉饺子】

材料：

荠菜一斤 黑猪肉糜一斤 麻油 橄榄油 葱姜末 饺皮两斤

步骤：

荠菜洗净浸泡后 切碎挤出汁后放在锅中

肉糜用葱姜末 糖 黄酒 生抽 盐往一个方向搅拌均匀

将拌好的肉末放入锅里 加少盐、少糖拌匀后 最后加入橄榄油和香油即可

将馅放在饺皮上两端捏紧 包成饺子形状！

下好饺子 用醋、香油和辣椒配好的蘸料就可以吃喽！