标签:
然子原创美食西藏藏红花核桃粥核桃仁小虎美食 |
分类: 粥羹汤饮 |
昨天 小虎老师来短信表扬了他
在此之前N次批评之后的这次表扬让我欣喜不已
恨不得立刻屁颠屁颠滴跑到学校 找老师再黏糊黏糊……
之前 小虎他爸大虎就说过:有你这个糊涂妈就有这个糊涂儿子!
既然他认定咱俩都糊涂
那么 我就和小虎以补脑子的名义开小灶吧
对于藏红花 原来我一直认为是西藏出产的
自从看了Maggie的博文有了全新的认识
又上网踩了一圈才知道:
西藏不产藏红花。那么为什么藏红花又用“藏”字当头来命名呢?因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以手,又从西藏转运至内地。这样人们就把它称之为藏红花。藏红花性甘、寒,能活血祛瘀、通络,凉血解毒,兼有养血作用。
我的藏红花是邻居小林送的 平时也只是拈上几根放在玻璃杯中泡水
看着它们在杯中翻滚 白水渐渐变的金黄 就是这样看着也蛮舒服滴
这次深受Maggie藏红花饭的启发
今天就拿它来和核桃仁用砂锅炖粥
藏红花上色好厉害 这么几根就将我的核桃粥染得金黄!
核桃仁:
材料:
藏红花二十根左右 有机大米半把 圆糯米一小把 玉米渣半把 野生核桃仁一小盅
步骤:
1、藏红花用水快速冲洗一下 放在碗里用清水浸泡
2、核桃仁洗净待用
3、米和玉米碴淘洗干净 放入砂锅静置片刻后加入藏红花水和清水大火煮滚后转小火炖半小时左右
4、期间用勺子不停的搅拌一下 防止粘锅