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面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包

(2012-07-29 23:46:00)
标签:

木棉

美食

分类: 手工面包

面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包

 

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    夏季闷热潮湿的天气很容易造成脾胃失调继而食欲不振,其实我们只要每天喝上一杯豆浆用来补脾就能得到

很好的改善疗效。美味清香的豆浆不仅可以直接饮用,用来替代牛奶或是清水做出的小餐包也是相当的美味可口

松软喷香中又能让你食欲大开真是一举两得呢。

 

    这种椭圆的小餐包绝对堪称全能选手,不仅做起来很方便,成品无论是直接吃或是在表面拉上一刀,涂抹少

许沙拉酱,再在表面蘸上一层超美味的辣味肉松,就是面包店里超热卖的辣松面包喽。或是在面包上横着切一刀

夹上鸡蛋和培根就是一份美味的三明治了,内馅的口味更是可以随自己的喜欢千变万化,真的是全能又美味。面

包机可是夏季解放烘焙爱好者的一大神器,轻轻松松就能和出又薄又韧的薄膜,这也是做出松软美味面包的一大必要条件,蒜香面包、肉松卷还有今天的豆奶小餐包都是用面包机和面制作的,真的很方便呢面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包

  

原料:高筋面粉250克、酵母1小勺、糖30克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、豆浆125克、黄油25克

面包机:PE6300UG

 

面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包


做法:

1.将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中
2.接着将砂糖和食盐分别倒入(砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解)
3.最后是倒入高筋面粉和酵母(酵母要最后放入,不要接触到盐,盐会杀死酵母)
4.选择和面键,待液体和面粉搅拌成团,具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油
5.继续选择和面键,约12分钟后,将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可(可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位)
6.将和好的面团进行基础发酵,时间大约60分钟,至两倍大时取出(用手指蘸少许高粉,从面团中间插入后,洞不回缩即可)

 

面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包

 

7.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为30克/个的面团
8.依次单手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟
9.松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,将面朝自己一边的底边用手按压成四边形
10.从上向下整形成橄榄形的面包胚,底边可蘸少许清水后捏紧
11.将面团依次整形后,放在铺有油布的烤盘上
12.放入烤箱中层进行最后发酵(烤箱底部可放两碗开水以增加温度和湿度)
13.大约发酵40分钟,待面团发酵至两倍大,用手指轻压不回弹并感觉很有张力的时候即可
14.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液
15.放入预热好的烤箱中层,180度烤焙15分钟即可出炉

 

 

面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包

 

    很多朋友纸条问我面包机的品牌和型号,最近自制的三款面包都是使用柏翠的6300UG儿童面包机,这款面包

机是全国首款儿童面包机,机身背后还另有玄机,左边有一个黑色的总电源按钮,可以彻底的关闭电源,为防止

漏电带来了双重的保护,不仅适合有小宝宝的家庭,也特别适合忘性大的老年人呢;另一点是当面包机和面运行

时,打开盖子机器会自动暂停,真不愧是为儿童设计的面包机,让有小宝宝的家庭使用起来也份外的安心!!!

 

面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包



 

面包机也能做出让你食欲大开的豆奶小餐包



 

五十道好学易做美味小食的家庭做法

 

 

 

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香脆蛋卷





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原味鸡蛋仔





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韩式米糕





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小豆羊羹





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萨琪玛





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红豆松糕







 

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金桔蜜饯





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桂花小豆粥





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鸡蛋茶




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双皮奶





 

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人造糖心鸡蛋





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一串心





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神奇杨梅酒





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彩色凉粉





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老北京糊塌子





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酸辣拌面






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珍味香肠





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冰镇李子露





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让慈禧赞不绝口的民间美味:极品腊肉速成法

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