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自制超人气果泥冰品的不败秘诀：果泥冰棒&果泥冰沙
(2012-07-27 09:05:06)
标签：
木棉美食木瓜牛奶奶粉淀粉 |
分类： 特色美食 |
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加了果泥的冰品别有一番与众不同的迷人滋味，它比之冰淇淋更加清爽，比之普通冰棒更加顺滑，那一口口浓郁
的果泥真是如丝般顺滑，保你一吃就为之心醉神迷，从此深陷其中而无法自拔。
木瓜，它本身果香魅惑而色泽又夺人心魄，再加上一份牛奶的香浓，且不说成品的美味程度，单就是在熬煮果泥
浆时的那份香氛就让人陶醉其中，享受的不得了呢。
芡，待液体再次煮开晾凉后倒入模具，就是一份市面上买不到的独家冰棒啦，要是家中没有冰棒模具，就把煮好
晾凉的果泥浆倒入保鲜盒中冷冻，想吃的时候稍微退一下冰，用勺子一勺一勺的挖出来就是一份超美味的冰沙啦一举两得，又方便又美味，周末一定记得试试啊
超人气果泥冰棒&果泥冰沙在家做的不败秘诀：
一.加入水淀粉勾芡可以使冰棒或冰沙的口感更加顺滑，不会吃起来有冰渣
二.鲜奶的浓度不足，因此完全使用鲜奶的冰品奶香味会不足，所以要加入适量的奶粉使其口感更加奶香十足
三.果泥不能煮制时间过久，否则果胶被煮出，不仅影响口感顺滑而且色泽也会不够鲜艳
四.冷冻会让冰品的甜度下降，糖的用量不能过少
五.冰棒脱模时要将整个模具浸入凉水中，时间大约90秒即可轻松脱模
木瓜和牛奶真是绝配，愈发衬托出对方本身的香味，真的是超级好吃
三伏天的闷热天气，更适合来上一根果泥冰棒，更何况它的做法比冰淇淋还简单了很多
剩下的果泥浆倒入保鲜盒，做了一小碗果泥冰沙，和冰棒比起来真是各有千秋，一样的超级美味
这个配方做出的冰棒和冰沙真的特别好吃，绝对
做法：木瓜果肉600克 玉米淀粉15克 奶粉25克 糖90克 牛奶200克 水200克
做法：
1.将木瓜洗净后去皮去籽,用刀切成块状
2.接着把木瓜果肉放入九阳榨汁机中榨成浓稠的果泥状果汁
3.倒入奶粉、清水还有纯牛奶后搅拌均匀
4.将其倒入奶锅中加热至微微冒泡时倒入调好的水淀粉
5.一边倒一边用勺子不时超一个方向搅匀至再次煮开即可关火
6.煮好的木瓜牛奶果泥浆待其自然晾凉
7.分别倒入冰棒模具中（不要过满）
8.将冰棒柄放入模具，入冷冻室将其冻硬
9.吃的时候把冰棒模放入凉水中，静置90秒拔出即可
五十道好学易做美味小食的家庭做法
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一品烧饼 |
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