每到夏天，市面上的冰淇淋就会层出不穷了，造型、味道、包装都不断翻新，琳琅满目的。花样多，价格也会随之涨起来，随便一个冰淇淋就几块钱了，如果是著名品牌，一个球就好几十块，实在是吃不起啊

    况且，如今市面上卖的东西，都不得不让人有些担忧，就拿这冰淇淋来说，香精、色素、防腐剂，样样都不少，吃多了身体哪能承受得了，特别是小孩子，尽量还是不要吃外面买的冷饮。

    既可以满足孩子的欲望，又可以避免不健康成分的摄入，自己动手是最好的办法。现在的小家电都做得越来越精细，冰淇淋机不仅品种多样，价格也不贵，根据自家的情况选择一款，随时都可以自制健康冰淇淋啦。

    我用的这款是自带压缩机的冰淇琳机，除了搅拌，还有制冷功能，直接就可以做出软硬适中的冰淇淋，非常方便。之前用它做了香草奥利奥软冰淇淋和芒果冰沙，今天用它来做个新口味：酸奶酪冰淇淋。

    其实做法依旧很简单，只是将主料换成了酸奶，为了增加冰淇淋的口感，我又加入了巧克力豆和核桃碎，吃起来层次丰富，非常过瘾

材料： （1杯=250ml）

主料：全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯

配料：巧克力豆60g、核桃仁80g

调料：香草精少许

准备：

将核桃仁全部切碎；

做法：

1. 冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精；

2. 再加入酸奶，充分搅拌均匀；

3. 将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中；

4. 装上搅拌叶，盖上盖子；

5. 将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作；

6. 搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆；

7. 再继续加入切碎的核桃仁；

8. 加料后继续搅拌5-10分钟，至材料膨大至满桶即可。

心得分享：

1．香草精可用香草荚代替，味道会更浓郁；

2．步骤中提到的杯，是冰淇淋机自带的量杯，250ml；

3．这款冰淇淋机带制冷压缩机，可以直接做出合适口感的冰淇淋；

4. 如果喜欢稍微硬的口感，可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻，大概1小时后即可成型。

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******************************20款自制冷饮甜品******************************

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芒果冰沙	香草奥利奥软冰淇淋
咖啡巧克力豆冰淇淋	榴莲冰淇淋
芒果奶昔	咖啡鲜果西米布丁
酸梅冰粉粉	西瓜芒果冰沙
果香杏仁豆腐	蜜汁椰奶龟苓膏
绿豆冰棍	西瓜冰粉粉
鲜果杯子西米露	蜜桂花黄桃龟苓膏
香蕉奶茶布丁	花生雪花冰
爽心瓜皮冰淇淋	秘制芒果龟苓膏
椰香木瓜红豆沙	香芒蜜豆颜捞