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低脂养颜又解暑 —— 变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

(2010-06-24 08:57:17)
标签:

美食

美容

养生

养颜

西瓜皮

冰淇淋

利尿排毒

低脂健康

生津解暑

nicole

分类: 梦幻小厨房の甜品

低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋


    炎炎夏季,酷暑难当,这样的天气里,亲们都想吃点啥低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    接连几日高达三十几度的气温低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋 让人热得透不过气来,偏偏俺住的地方还是顶楼,可想而知多么热,像个闷罐儿一样,每天下班回家,一推门会迎面扑来一股热浪,俺都是咬着牙才敢冲进门滴…低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    无论站着、坐着、还是躺着…都觉得闷得快要窒息,吃顿饭都会大汗淋漓,做就更不用说了,名符其实滴“水生火热”啊…

 

    这样的热天,吃什么都是受罪,还是来点冷饮吧,只有冰品带来的清凉舒爽,才能让人暂时忘却烈日的烦躁。可是看着名目繁多,各式各样的冰淇淋,俺却不敢下口,那又是奶油、又是果仁、又是巧克力滴,一时吃着是爽快了,吃完想想进肚儿的热量,就该后悔啦…低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    上周末的时候,当俺消灭了一个小西瓜来解暑之后,看着绿莹莹的西瓜皮,俺突然来了灵感,何不用瓜皮做个冰淇淋呢,绝对的低脂,还可以变废为宝,多省银子啊。况且西瓜皮好处多多呢,不仅消了暑,还可以养颜瘦身哦低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    看似不起眼,甚至常常被随手丢弃的西瓜皮,在中医领域中,可是被美其名曰“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜瓤由于所含的糖分比较高,让一些糖尿病人望而生畏,可是西瓜皮的含糖量却很少,适于各类人群,可以健脾消暑、开胃生津。 

 

    西瓜皮具有利尿的作用,能够及时帮助我们排除体内的垃圾和毒素。清除了体内垃圾,身材自然会轻盈纤细,排出了身体毒素,皮肤自然会细腻光滑…而且,西瓜皮中含有多种有益健康、养颜的营养成分,这些营养成分最易被皮肤吸收,具有非常好的滋润、营养、防晒、增白效果。看看,充分滴利用瓜皮,不仅省钱,落个会过日子的美名儿,更重要的是,能够为俺们自己带来无限好处低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    西瓜皮的做法有很多,可以凉拌、可以腌渍、可以清炒、可以煮汤、甚至还可以红烧…只要开动脑筋,就可以任由发挥无限的创意哦。

 

    俺今天就用西瓜皮来做个冰淇淋,做法有点像沙冰,多加了炼乳和蛋白糖霜,远比沙冰绵软,但是由于没加鲜奶油,成品不像一般冰淇淋那般细腻,奶味儿也没有那么浓郁。不过,咱追求滴不就是低脂嘛低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    清新淡雅的浅浅绿色,清爽绵软的柔滑口感,细细品味,舌尖可以感受到一丝西瓜的清香、甜淡的奶香…周身的暑气仿佛瞬间褪去,带给自己一份雅致的心情,送给自己一份夏日的清凉

 

瓜皮冰淇淋

低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

材料:

西瓜皮280g、细砂糖50g、蛋白1个、炼乳2大勺、蜂蜜1大勺、凉开水50ml

 

做法:

1.西瓜皮洗净、去皮、切小块;

2.将西瓜皮放入搅拌机,打成细致的果泥;

3.取30g细砂糖,加入30ml凉开水,小火加热,熬成糖浆;

4.待糖浆冷却,加入西瓜皮果泥;

5.搅拌均匀后加入炼乳;

6.再次搅匀后加入蜂蜜,彻底搅拌均匀,放入冰箱冷冻;

7.  等待的时间中,制作蛋白糖霜,首先取剩余的20g细砂糖,加20ml凉开水熬成糖浆;

低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

8.蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态;

9.向蛋白中加入一半冷却后的糖浆;

10.用打蛋器继续搅打,待蛋白成细滑状态,加入剩余糖浆;

11.用打蛋器快速搅打呈奶油糊状;

12.将稍许凝固的瓜皮果泥从冰箱中取出(大约40分钟左右);

13.加入一半的蛋白糖霜;

14.用勺子搅拌均匀,加入剩余的蛋白糖霜;

15.充分搅拌均匀,放入冰箱冷冻3小时左右,其间每隔40分钟取出搅拌一次。

低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

爱心小贴士:

1.瓜皮要将外皮和里层残留的红瓤都削去,仅留淡绿色的部分;

2.以炼乳代替鲜奶油,减少脂肪含量又不失奶香;

3.加入蜂蜜可使果泥更加稠密、细滑;

4.糖浆要分次加入蛋白,否则不易打发;

5.冷冻期间最好每隔40分钟左右搅拌一次,可使成品更加绵软、细腻。

 

低脂养颜又解暑 <wbr>—— <wbr>变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋

 

    ********************其他12款为夏日带来雅致心情的清新美食*********************

(点击图片或文字即可链接)

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