最近在看被誉为“世界营养学界的爱因斯坦坎贝尔教授的《救命饮食》，教授预言“死亡，是由食物造成的！”

      那到底怎么才做才能保持能健康呢？

      一句话就是低脂，多纤的饮食结构。 

    美国前总统柯林顿在参加女儿雀儿喜的婚礼上，分享他瘦了10.9公斤的秘诀，并在出席婚礼的期间，大力推荐《救命饮食》，说他是照著书中的内容饮食瘦下来并在短期间大大改善几乎要了他的命的心血管问题；在接受CNN专访的过程中，他表示《救命饮食》所倡导的饮食让82%有心血管问题的人开始自我痊愈──动脉阻塞的状况清楚了，心脏附近钙化的问题分解了，而他，也想希望靠着这「救命的饮食」救自己一命！

      能瘦身减肥，还是愿意实践的。

      按着这本书的宗旨，设计了这个菜谱。

   南瓜低脂，多纤维，有清热排毒的作用，是天然降糖保健品，营养价值很高。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

   舍弃了西式浓汤常用的黄油，淡奶油，更彻底些，不用任何油脂，再加上清润的百合，好喝又饱腹。

做法：

材料：百合三颗  南瓜500g    盐1t  蘑菇精1t

     1百合南瓜洗净。

     2南瓜去皮切块。

     3锅内加水放入南瓜煮，

     4南瓜煮烂后，用料理棒打碎成浓汤。

     5再放入百合，盐蘑菇精，煮熟即可。

小贴士：：1如果想味道香浓，可用黄油超南瓜，再加点淡奶油。不过我跟喜欢南瓜清甜的味道，连不喜南瓜的XF要求做了好几次。

       2浓淡随意，没有严格的规定，喜欢吃甜的，可再加糖。

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