小区通知：管道维修，某日7：30—18：00停水。那天刚好我调休，原打算整天窝在家中的，一大堆的事情都离不开水。

   进了家门，把能盛水的锅碗瓢盆都盛满了，凌晨突然醒来，想起还有一个炒锅闲着呢，冲进厨房，也注满了水。

   平时没计量每天用多少水，那天早晨煮面，用了半锅水；中午做卤味，用一盆水洗净，又用一锅水焯水，最后用一锅水煮熟，三个大容器的水就灰飞烟灭了。水这么不禁用，平时生活在幸福的水的旋涡中，原来身在福中不知福。

   我不得不停下来，找点与水无关的事情。这时，天下雨了，外面的施工声也停了下来。下午两点钟，拧开水龙头，水终于来了。顿时觉得，云淡风轻，惬意又从容，仿佛有什么重担卸下来了。人是这样的离不开水。

　　晚上煮丝瓜汤，我先沥出一部分丝瓜，拎出来还饱满的丝瓜瞬间就干瘪下去，软塌在盘中一角，没精打采的，谁也认不出了。丝瓜也离不开水，难怪也叫水瓜。离了水，就像鱼儿的膘儿走了气，连形象都顾不上了。不愿看它消瘦委靡下去，我只好又把它放回汤中，很快，它又吸饱了水，变得丰满起来，端起喝汤，捡里面的丝瓜吃。还是清脆的，口感很好。

    丝瓜烹饪小窍门：丝瓜不要削皮，用刀轻轻地刮就好了。削了皮，丝瓜就不好看了，营养也丢了。

     丝瓜修理关键：

       1、  削皮的丝瓜色香俱失，不提倡，

       2、  用刀轻轻地擦掉老皮，保持鲜绿，

       3、  用钢丝擦也可以，

       4、  修理好的丝瓜(上)与未处理的丝瓜(下)。

    丝瓜的菜肴简单方便，无须酱油、浓油等猛料，

    丝瓜排骨汤：

    1、  排骨先焯水，加姜片，用中小火煮一个小时；

    2、  加入丝瓜滚刀块，加盐；

    3、  起锅前加和胡椒粉

     丝瓜肉丸汤：

    1、  肉丸在锅中飘浮起时，再投入丝瓜滚刀块，加盐；

    2、  调料可用姜、香葱；

    3、  起锅时加入胡椒粉。

    丝瓜的营养：全身都是宝，都可以入药，VC含量高，抗坏血病，利于美白润肤，汁水有美人水之称；VB族丰富，中老年由其适宜维护脑健康。夏季食用解暑除毒，通经活络。

汤汤水水(点击图文进入)：

1、老黄瓜丸子汤                   2、白玉豆腐汤                    3、塞外羊杂碎汤

4、辣白菜肉汤                     5、南京的鸭血粉丝汤              6、鲜蔬荷包蛋汤

7、武汉莲藕骨头汤                 8、奶油红糖汤                    9、东南亚的肉骨茶

10、泰式酸辣虾汤                  11、鲜蔬墨鱼牛丸汤               12、酱汁鱼头豆腐汤