早春的白萝卜，像梨一样甘甜，却没有沾在手中糖腻腻，回甜在胃里，才感到萝卜独有的辛，而口中又被甘甜所取代，就这样，一块又一块，心里在埋怨：为什么买水果时不先想到萝卜呢？

煨排骨汤，先想到萝卜，萝卜在我们的心中，首先补气养身的良药，不是休闲的零食。很多知名歌唱家和名角都是靠萝卜来补中气的。

    很多人难得怀念萝卜，即便是物价上涨，或是北方早春的青黄不接，它的价格一直都是低廉，很少听说今年市来场短缺、供不应求的。更别提不法人用各种危害人体的制剂想办法让萝卜速成？加大产量？牟取暴利？所以，我以为，萝卜是安全的、时令的。人们对待它的态度也是平和的、良性的，所以它可以正常的生长。

    买来的萝卜有一个绿樱子，揪下来，快出锅进丢进瓦罐中，汤色绿意盎然。

    出锅前不要忘记撒上一点胡椒粉，更好味了。

    准备食材：一个500克左右的白萝卜，猪排骨500克，姜两片，胡椒粉、食盐适量

    做法：

    1、猪排骨斩成10公分左右的小块，用清水多洗几次，放入瓦罐中，倒入约1000克水(少部分蒸发掉)；中为煮开，去浮沫，转小火，煮两个小时；

    2、萝卜切成与排骨大小相衬的块，放入汤中，煮一个小时，放盐；

    3、丢入萝卜樱，煮10分钟关火；

    4、盛入碗中，撒上胡椒粉。

    白萝卜排骨汤是武汉人喜欢喝的汤，从进入湿冷的冬天开始一直到料峭的春寒，是非常受欢迎的。撒上胡椒粉喝下，能抵制湿冷的天气，从头到脚都是热的。

汤汤水水(点击图文进入)：

1、老黄瓜丸子汤                   2、白玉豆腐汤                    3、塞外羊杂碎汤

4、辣白菜肉汤                     5、南京的鸭血粉丝汤              6、鲜蔬荷包蛋汤

7、武汉莲藕骨头汤                 8、奶油红糖汤                    9、东南亚的肉骨茶

10、泰式酸辣虾汤                  11、鲜蔬墨鱼牛丸汤               12、酱汁鱼头豆腐汤