活动目的：分享烘焙的快乐与温暖，顺便通过活动比较深入地了解一种类型的面包

    活动时间：3月22日21:00——3月24日21:00

    活动要求：制作辫子面包（不论几股辫都可以），但必须要用到南瓜（可和在面团里，可做面包馅），表面装饰随个人喜欢。在活动时间内将你的成品照片发微博，注明话题#跟爱和自由一起做面包#并@爱和自由1（在注明话题的同时一定要@ 我，不然我看不到）。

    活动奖品：

    《跟爱和自由一起做面包》、《快乐手做面包》、《亲子快乐玩烘焙》签名书各1本

    《跟爱和自由一起做面包》里常用的“自由吐司模”2个

    柏翠PE8800SUG面包机1台

    抽奖方式：按@ 我的先后顺序排序，使用随机数生成器从参与者中随机抽取2名获奖者，奖品在活动结束后通过快递方式寄出（限国内收货地址）。

    附：

    ⒈面团配方可参考《跟爱和自由一起做面包》里或博客里的相关配方。

    ⒉细节提示：

    ⑴面团中液体的用量要根据南瓜泥的含水量做调整。

    ⑵加了南瓜泥的面团相对比白面团更容易达到扩展状态，使用机器揉面过程中要注意观察面团状态，以免揉过头。

    ⑶辫子面包的面团不要过于湿软，以免不容易整形。

    ⑷面团可能不容易一次性搓到需要的长度，可略松弛一下再搓。

    ⑸不要等一条面团完全搓到需要的长度后再操作下一条，可轮流操作面团，这样可以使面团有时间进行松弛并且彼此之间的发酵程度比较均衡。

    ⒊整形方法可参考《跟爱和自由一起做面包》14—16页，也可参考以下博文：

    单股：

    双股：

    三股：

    四股：

    五股：

    六股：