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一碗朴素面---【豆角卤子面】

(2009-08-14 09:42:09)
标签:

济南

美食/厨艺

摄影

夏日保健

营养

凉面做法

打卤面

豆角吃法

美食

分类: 面条类

一碗朴素面---【豆角卤子面】

 

前几天,臭皮的一位大学同学,心脏骤停猝死在他们毕业15周年海滨消夏大聚会的当日。

前一分钟还通电话说一会就赶到会场,没过多久人却进了太平间。

 

他是他同学中干的最好、最有钱的一位。房地产老板、拥有好几家公司,膝下两女,小女儿才1岁。

只是丢下这一切时他才40岁。

 

吊唁回来,臭皮心情很不好。

嘴里常念叨,他同学活活就是累死的。

 

我想,干事业的人一但上了这个套,总不能让自己停下来,陀螺一样拼命地转呀转,直到真正转不动的那天,身体和生命也被耗得灯枯油尽,即便是整日珍馐海餮也无力回天了。到那时,钱,还算得上什么呢?

别等着失去了才去后悔,人呐,得懂得知足常乐。

 

 

今天再次奉上一碗简单朴素的面吧,虽粗,但有家味,有亲情味。

 

 

一碗朴素面---【豆角卤子面】

自已乱搭的做法:

面煮好,过凉开水,备用

咸蛋1个,鸡蛋1个,豆角一小把切丁,蒜几瓣切碎,葱姜丝少许

1)一个生的咸蛋加一个普通鸡蛋,搅打在一起,炒熟盛出备用;

2)葱姜蒜爆香,下豆翻炒,加少许黑胡椒粉、盐、生抽、耗油调味;

3)加一小碗水,小火,加盖焖至豆角软烂,汤汁收尽;

4)加入炒好的蛋再次翻炒均匀即可。

 

做好后将菜浇在煮好的面上,淋上香油,拌吧拌吧就开吃。

喜欢的话再加点榨菜啦,辣酱这类的东东。

身为普通的小老百姓,大夏天吃个面,俺挺满足滴。   一碗朴素面---【豆角卤子面】

 

美味面面更多种,点击图片下方文字看链接:

 

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