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一个人的简易晚餐——干拌意大利面
(2008-03-15 09:14:10)
标签：
美食饮食意大利面简易做法干拌济南生活 |
分类： 面条类 |
过去有尽两年的时间经常一个人吃晚饭。
上班、回家、睡觉，几年来的生活范围不超出2公里，这就是每天周而复始的生活。
午饭在公司应付，晚饭嘛烤地瓜、炒栗子、米线，这些回家路上地摊的小食就是我的晚饭，要不就是方便面，真不知道那段日子是怎么过来的。现在回想起来细节已经不记得，只感觉做任何事情都只是一个人！“孤单”这种感觉在心里烙下了无比深刻的印记。
虽然善煮，但一个人的饭无论如何都提不起兴致做，所以一直凑合，对付着不饿能睡着觉就行。
那段日子终于以我住院做手术而告终。
现在总算知道为什么我对吃饭这么重视，因为有人吃饭的家才是最温暖的地方，有烟火气、跟自己喜欢的人在一起吃饭是最快乐的事情。
现在仍然经常一个吃晚饭，但是我还是会开火，希望用炒锅里发出吱砸的声响能赶走我心里那份“孤单”
干伴意大利面是我发明的一种懒人吃法，再配上点小菜，这样的一顿饭也算丰盛啦。没啥特色，就是做法超简单。
材料：番茄1-2个切块 鸡蛋2个打散 意大利面
葱花姜丝 黑胡椒粉适量 洋葱半个切丝（没有可省略）
做法：
1）煮锅热开水，加点盐，下面
2）炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用
3）锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋
4）洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火
5）把下好的面捞到这边炒锅里，跟炒好的菜拌匀就行了，出锅装盘。
6）开吃！
煮面的同时炒伴面用的酱，这顿饭不用10分钟就做好了。不信，试试看吧。
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