每回吃不了的剩面条我总喜欢把它做成这样的炒面，根据手边现有的蔬菜随意搭配，当做一顿简易的早餐很不错呢。

套用句XX的广告词：即营养，又健康。

哎哟，说来说去不就是个剩饭嘛，值得这么夸嘛，那啥自恋心态有点上浮中ing... 是不是处女座的人都这么没出息的熊样？

做法非常之简单

1、头一天没吃了的面条拌上橄榄油抖散，别让它们连成一坨，第二天早晨拿出来备用；

西红柿、黄瓜、卷心菜（总之有什么新鲜蔬菜就加什么，不必拘谨）切碎，

打两个鸡蛋，另备葱、姜、蒜、酱、生抽、盐；（写的可累S我了，炒菜一点也不比做烘焙容易到哪去，配料貌似更多！）

其实就是写起来麻烦，做起来各种调料顺手一摸，还是很快当滴。

2、先炒鸡蛋盛出来，再用葱姜蒜爆香炒菜，加入面条翻炒下（或加盖焖一分钟），加上炒好的鸡蛋及调味料翻炒至均匀就行了。

3、开吃！

文字没看明白的就看下图，一看就明白。

剩米饭也可以如法炮制

我建议，大热天的多吃点加西红柿的菜，大人开胃小孩子喜欢。