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馨月

普通老百姓

非专业厨子

进修中的摄影师

现居济南

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这里的所有文字和图片皆博主亲身撰写及拍摄,未经许可请勿转载,谢谢!

 
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春季养生食谱

美食

怎么削菠萝

馨月美食教程

馨月咕咾肉

分类: 家常菜:炒菜、凉菜

前一期的博文,大家应该学会了自己削菠萝,
如果当水果一次吃不完,或者是像我这种不能吃凉水果的银儿,就推荐用菠萝来做菜,或者做甜品,自我感觉比空口吃更有韵味。

特别经典的一道菠萝入菜的就是咱们的传统名菜,——菠萝咕咾肉(咕噜肉)
它酸酸甜甜,非常受孩子们的欢迎.

这个配方是我总结的比较简单,相对容易操作的方法。

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美食

馨月

馨月美食教程

春季养生食谱

怎么削菠萝

分类: 家常菜:炒菜、凉菜

菠萝香甜可口,有清热解暑、生津止渴的功效,但它好吃不好削,
我们在买菠萝的时候店家一般会热心地帮我们削好。

如果您有时间可以自己来削皮.
因为菠萝气味很好闻,先在家里放几天,随吃随削,新鲜干净而且不浪费。
不需要专用工具,今天我就用家常的切菜刀来削菠萝。


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美食

馨月美食教程

春季养生食谱

荠菜馄饨

馨月

分类: 主食类:馒头、包子、饺子、饼



在这美好的春日,奉上第二道美食,荠菜鲜笋馄饨

碧绿的外皮,裹着这一季最天然鲜灵儿的蔬菜,吃一碗鲜掉眉毛!

荠菜和竹笋都会有少许的柴涩的口感,
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美食

家常菜教程

馨月美食教程

好吃不胖的炒菜

章鱼怎么吃

分类: 家常菜:炒菜、凉菜




今天介绍一道非常好吃的辣炒章鱼,
因为调料中用了一味韩国辣酱,姑且就叫它“韩式炒章鱼”吧。
非常简单的做法。

原本安排的是烧烤着吃的,就因为烧烤要提前腌制,俺家小孩等不及,要立马吃进嘴
临时改成辣炒版本,很好吃哦!
小学生基本上自己包园了这一整盘。

首先选
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黑芝麻汤圆

流沙

汤圆怎么做

馨月美食

元宵怎么做

分类: 自制类:传统、节日食品


早些年快到正月十五,我们这小城的街边会有滚元宵的小摊,而现在基本见不到了。

软糯香甜的汤圆,渐渐垄断了市场,然尔很多人,还是挺怀念老式元宵的口感,那它俩到底有什么不同呢?

汤圆和元宵最大的区别就是汤圆是包出来的,元宵是滚出来的。

那么,元宵又是怎么越滚越大的呢,让我来演示一下。

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济南美食

馨月美食教程

驴打滚怎么做

驴打滚家庭版

驴打滚简化版

分类: 自制类:传统、节日食品


听上去高大上的传统精典,我们用改良过的简化版的方法来做,
在家里也能复制出软糯香甜的好味道

我在传统配方基础上做了改良,用椰子油,降低油量,增加椰香味。
用自制的红豆沙,控制糖的用量,可以把甜度把握在自己喜欢的程度。

豆沙我建议用自制的,可以做到低糖,无油。
喜欢馅料厚实一点的就按200克,喜欢薄薄一层的就减半。
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济南美食

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黑麦华夫饼

黑燕麦怎么吃

迷你小披萨怎么做

分类: 面包


过节期间的各种丰盛大餐吃的差不多了吧亲们?
早餐,是不是也像我家一样,连吃了好几天年夜饭的剩菜。
为了年准备的各种 炸货、腌货、炖肉、饺子、馒头......

肚子里顶的满满的,只想吃点轻松的,不一样的了,做几个华夫饼,再像做披萨那样洒上配菜,有新意,非常酥脆,味道极好!

华夫饼里用黑燕麦粉替换了50%的面粉,相对更加健康,常吃燕麦有预防三高,降胆固醇的功效,还富含纤维素改善便秘。
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济南美食

馨月美食教程

花馍馍蒸法

胶东花馍的做法

分类: 主食类:馒头、包子、饺子、饼


花馍,是山东呛面馒头的花式做法,
利用木头印花模具,扣出美丽花纹,
喜庆又有美好寓意。
现在真是一点年味没有了,又赶上疫情,让本就平淡的生活更蒙上一层灰。

花馍,每年都会蒸一些,忙和忙和,也能制造点年味。
再弄个漂亮的印章上去,嗯嗯,年在自己心里。

花馍,不同于造型馒头,想要做出花纹清晰的花馍,还是需要一点小技巧的。
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济南美食

馨月美食教程

砂锅米饭做法

铸铁锅怎么做米饭

栗子米饭做法

分类: 家常菜:炒菜、凉菜


我们这里终于是下大雪了;
一直盼呀盼的,因为答应了某娃,初雪那天带她去吃冰淇淋。
终于,如愿以偿,这个冰淇淋还是吃上了!
大风大雪大晚上的,零下十几度,娘俩踩着冻得嗝吱嗝吱的雪,一路欢笑,走路去吃冰淇淋。
这个初雪的夜晚,娃心里可能会很幸福吧。

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济南美食

馨月美食教程

美食

炊饭怎么做

腊肠焖饭的做法

分类: 主食类:馒头、包子、饺子、饼







终于盼来了雪,迎来了最寒冷的时刻。
给娃讲,其实这才是我们小熟的常态温度,她不信。

小熟,隔三
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