加载中…
个人资料
我爱厨房
我爱厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:19,618,681
  • 关注人气:25,511
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

(2009-07-14 07:07:18)
标签:

美食

风味小炒鸡

大肉菜

我爱厨房

分类: 大肉菜

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

 

 

等会儿得送土土小朋友去上课,所以俺就不废话了,直接上菜菜哈!

 

非常开胃下饭的风味小炒鸡,来吧,开吃啦!

 

******************************************************************************

风味小炒鸡:

 

主料:宰杀好的小公鸡一只(重约600克);

配料:青红尖椒适量,辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量;

 

做法:

1.小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段;

 

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

 

2.热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块表面的水分炒干炒至出油;

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

 

3.放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀;

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

 

4.加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分钟;

5.下入青红椒,放入适量的盐、蚝油、胡椒粉,翻炒约2分钟;

6.最后放入生抽与葱段,炒匀即可.

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

 

 

经验分享:;

1.鸡块下锅后要大火爆炒,将表面的水分炒干炒至出油,使鸡块表面看上去有些微微焦黄的感觉;

2.辣酱可选用自己喜欢的任何一种辣酱,如怕辣也可不放.

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

*****************************************************************************

更多开胃下饭的大肉菜式.点击图片或文字即可查看做法.

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

    辣白菜鸡块         泡菜炒鸭          莴笋烧鸭块           豆鼓辣椒蒸排骨      

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

   魔芋烧鸭            辣烧兔肉             鸭血烧五花肉          五花肉炒猪肝

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

  水煮牛肉            腊干子炒腊肉           油豆腐烧猪蹄         鹌鹑蛋烧排骨

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)

    竹笋烧鸭          腊干子蒸排骨          啤酒鸭              苦瓜炒排骨    

开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡)  开胃下饭的21道大肉菜(风味小炒鸡) 

 酸辣排骨                 泡椒鱼            泡椒黄豆炖猪手        香辣猪手 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有