铁板香辣海鲜汇

 

滋滋作响的铁板上，各式香辣鲜美的海鲜随意自取；就上一瓶冰啤，我不王道谁人王道～～

 

【原料】

鲜贝，鱿鱼，蛤蜊，有头虾，海蚬

【配料】

干红辣椒，大蒜，洋葱，番茄酱，XO酱，食用油，白糖，料酒

 

【做法】

1. 各色海鲜洗净漓干；

2. 大锅中烧开水，依次把鱿鱼，鲜贝，蛤蜊，海蚬烫熟捞出；

3. 锅中放入适量食用油烧热，放入虾煸炒至变红色，出虾油，捞出虾；

4. 原锅中添适量油，继续下蒜末，洋葱丝，干红辣椒爆炒，下XO酱，番茄酱，白糖翻炒；

5. 下各色海鲜翻炒片刻至酱汁包裹上；

6. 铁板烧热后，把海鲜捞出铺在铁板上；剩余酱汁勾少许薄芡，趁热浇在滋滋作响的铁板上

 

 

 

玩转全球的40种惊艳式海鲜做法——点击图片即可进入相关菜谱及博文。

 

一。虾蟹贝壳类

           

    法式鲜虾浓汤               美极香辣串烧虾               椰香凤尾焗虾排

 

              

    泰式酸辣虾                    椒盐焗虾                奶油香槟汁焗小龙虾

 

                 

  美式蟹柳玉米浓汤           新英格兰奶油蛤蜊浓汤          咸蛋黄蛤蜊豆腐羹

 

              

西班牙酒香炭烤蛤蜊           美式芝士面包焗青口               本帮南乳醉花蛤

 

            

意大利香槟汁培根煮蚬             芦笋烩鲜贝                   美式培根焗鲜贝

 

            

   新加坡辣椒炒蟹               咸蛋黄焗蓝蟹                  避风塘香辣蟹

 

                 

    蓝蟹炒年糕               葱姜大龙虾焗两面黄               意大利海鲜浓汤

 

                 

   西班牙海鲜烩饭              清香柠汁焗虾                  美式奶香炭烤大龙虾

 

      

干煎大鲜贝（配秘制芥末酱）     铁板香辣海鲜汇

 

二。海鱼/鱿鱼类

 

                 

    沙姜酱爆鲜鱿               芒果拌鱿鱼色拉                XO酱辣烤鱿鱼

 

                 

   韭香鱿鱼花                   五香柠汁烤小鱼             日式照烧汁香煎海鲈鱼 

 

                  

    橙香酥煎三文鱼            烟熏三文鱼贝果卷               三文鱼土豆泥卷

 

                 

   葱香三文鱼烤串               香煎三文鱼扒                椰香咖喱炆三文鱼

 

                

    快手版水煮鱼                香蒜干煎带鱼                

 

留美坐家滴胡言乱语时间哈～～

 

本来是想接着神侃海外派清口滴，貌似昨儿还有点意犹未尽啊～～

 

8过，有几个历史遗留问题必须先要回复筒子们！

 

第一，有关真人兽滴问题!

这段日子，不知道咋回事儿，美博上滴筒子们纷纷露脸真人兽啊！继那个杨胖粉T恤小热裤上阵之后，睡眼惺忪筒子也。。。。偶这里压力贼大啊，N多筒子叫嚣着让偶甩掉大帽子，扔掉大墨镜！昨天连双鱼筒子都撺掇偶赶紧减肥好跟杨胖PK一把！

 

坐家：  偶觉得吧，真人兽之后偶让人惊艳的可能性微乎极微。。

双鱼：  为啥不能惊艳啊？？没信心啊？

坐家：  这把年纪再出来混江湖还指望让人惊艳，你以为我赵雅芝啊？？！！

双鱼：  那不还有刘嘉玲做榜样呢吗？！

坐家：  啊呸！你咋不拿偶跟小S比啊!俩孩子的辣妈哎！ 

 

那既然不具惊艳效果了，我觉着哈，一旦真人兽出笼，结局基本是这样滴～～

 

1/3滴筒子会说，恩！！喜欢！！跟偶想像的坐家一样，知性兼美貌！80后女生好榜样不是盖滴！不枉我痴心一场！

 

1/3滴筒子有点失望，哎呦！也就一般般哈，装神弄鬼的！况且再怎么说，徐娘已老！！白菜已开春！

 

这最后1/3吧，估计要全面崩溃：KAO!你怎么就长得这么不成功啊，我白崇拜你两年啊！！

 

（保不齐哈，连带着美食博客点击率也要小受冲击哇～～）

 

经过综合风险评估，真人兽对偶，对偶们美博的事业，一点好处也末有啊！！

 

“8要轻易打破一个人滴幻觉，弄不好那是要崩溃滴啊。”（周立波经典语录）

 

所以，有鉴于此，墨镜还得带着，草帽也得扣上！神秘感继续哈～～

 

第二，有关跟杨胖掐架滴问题！（杨胖=杨猫，居然还有人问杨胖是谁？）

前些日子，看到一个博友评论——

 

新浪网友：

2009-07-24 13:50:26 [回复] [删除]

坐家呀，其实你本人就挺逗的，可写的东西也很多，干吗老拉着杨猫说事呀，人家杨猫可不这样。

 

估计新加入美食博客粉丝团滴筒子们多少都会有这个疑问哈。想起来了，偶们亲爱滴博友加狱友小妖7也曾经给偶发过一条儿，大意说“我妈妈现在也是你的粉儿了，就是特别担心你跟那杨猫怎么老掐架，是不是两人关系特别不好啊～～”

 

其实吧，偶博客上常出场的几个人物，杨猫，睡眼惺忪，双鱼。。偶们几个之间的爱恨情仇啊，偶早在《12道绝美斋菜戏说江南美女的前世今生》里就已经说得明明白白了，甚至还有杨胖家的老郭，前世姻缘也被偶点破了～～

 

掐架这事儿显得偶特别没修养是吧，这可有关偶滴声誉哈，所以昨儿特地跟杨胖讨论这问题来着～～

 

坐家：胖子啊，你说，我要三天不拿你说事儿，你是不是就特郁闷？

杨胖：是是！！我没得抑郁症全是你的功劳！！继续哈！！必须滴！！

坐家：咱俩要不掐架了改相敬如宾了，那估计咱俩之间就真有问题了哈，对吧！

杨胖：嗯哪！那还有呢，美博上多少人就是冲咱俩掐架来的呀！！

坐家：恩！对哦！咱俩哪天停火歇菜了，就一准儿有人紧着煽风点火啊！

 

哎呦你们看看，偶们俩就跟那《青春做主》里的高齐一样，一旦被架到那高度了，就下不来了啊，其实咱俩骨子里都是特别温良恭俭让的，具中国传统美德的倆现代版家庭妇女啊～～

 

第三哈，关于偶是怎么认识孩子他爹的问题！

介个问题捏，比较私人了，而且极具爆炸性效果啊～～我考虑再三，还是留到将来偶那海外派清口成功之后，上《艺术人生》那档子节目的时候再请出孩子他爹一起出境，效果会比较惊人，合理哈！

 

8过，偶可以跟筒子们说一说就在昨天偶和儿子之间的一段对话哈～～

 

儿子：妈妈。。你跟爸爸是怎么认识的啊？

坐家：是。。。。。。。

儿子：是那样啊！！！那他后来是不是单腿下跪跟你求婚的吗？

坐家：恩。。。这个，好像没有唉～～

儿子：哦，那他有没有拿大钻戒给你啊？

坐家：那个，肯定没有！！

儿子：哦。。那时候，他自己银行里是不是有很多钱啊？

坐家：那个，也肯定没有！！

儿子：哦。。那。。你为什么嫁给他啊？

 

是啊！！！为什么呢？为什么呀？ 

 

被儿子问的，我越想越郁闷哈～～那孩子他爹当时，离创业板块股都还差着八丈远哪～～就偶当年那条件哈，就是搁现在，怎么着偶都直接找一绩优股了！！还读什么劳什子博士哈！！

 

唉呀，交关事体啊，伐好多想格，历史要重写来～～（周立波经典语录）

 

（上海方言：好多事情，不能多琢磨）

 

偶介个人，也属于人来疯，起哄滴人越多，偶滴胡言乱语就越有灵感越有境界哈！那什么，还想接着听留美坐家滴海外派清口《笑侃三十年+笑侃大上海》综合版滴，请热烈举手发言哈～～下周第二场正在积极筹备中！