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365家庭厨房——双菇豆腐汤
(2007-10-19 08:43:11)
标签：
美食/厨艺家常菜豆腐香菇蘑菇肉丝双菇豆腐汤文文老妈365家庭厨房 |
分类： 汤煲类菜谱 |
双菇豆腐汤
原料：绢豆腐一盒，鲜香菇三个，鲜蘑菇五个，里脊肉一小块
调料：盐，味精，白胡椒粉，麻油，淀粉
准备：1、绢豆腐撕去上面的塑料纸，底下剪去四个小角，用刀在豆腐上划小块
做法：1、锅上火加热，倒入油，油热转锅，加入肉丝煸炒至白色盛出
随便聊聊：
1、豆腐是用黄豆加工而成的，黄豆是豆类中含蛋白质最丰富的食品，做成豆腐后它的营养更容易被人体消化吸收。
2、豆腐有益气健脾胃、清热利尿的功用，还有降低胆固醇的作用呢。
3、豆腐质嫩柔软，洁白细腻，口味清淡，而且价廉物美。
4、从以上三条可以看出，豆腐非常适合于老人哦。
5、在这个汤里，我还加了香菇蘑菇和肉丝，营养更全面，对老人尤其适宜。今天是重阳节,祝天下的老人健康幸福!
6、在现在这种天气，喝一点豆腐汤，胃里感觉很舒服。
7、最上面的照片里，旁边有一盆虾，是我参照游走厨师做的基尾虾干，味道还不错。我已将它放到冰箱冷冻室里，需要时可以拿出来蘸上醋吃。
8、文文喜欢吃豉油鲈鱼，她说：这个鱼肉一片一片的，骨头很少，蘸在汁水里真好吃！象吃肉一样。因此最近一月来，做了好几次，这个豉油鲈鱼现在做的技术已经很成熟了。
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