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摩飞破壁机 |
分类: 游走厨艺 |
英国品牌MORPHY RICHARDS摩飞,是源于1936年,有80年历史的英国皇家首选高端家电品牌。除破壁机外,还生产面包机、多士炉、咖啡机,厨师机、电热水壶等品质小家电。设计风格充满英伦复古情调。
一※摩飞破壁料理机介绍:
* 商品名称:BL-P149
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这是世界上年纪最大的一种海洋动物,这是被誉为八大珍品之一的食材,这是美味和营养完美结合的食材,这就是海参!
和海参的缘分从第一次做学徒进入厨房就开始了,那会每天的任务就是清洗已经张发好的海参,至于涨发的每一个步骤,作为学徒的我是无法去触碰的。也就是从那时开始非常羡慕那些可以有机会去涨发海参的师兄们。看着小小的一条条干参,被数倍的涨发,就像魔术一样的呈现出来时,不得不叹服我们这个行业的精彩。
接触到海朴珍品的“淡干海参”也算是缘分,这是我在酒店厨房外第一次接触到的海参。于是,就抛开了厨师的身份,在家里很有乐趣的涨发制作起来。海参的涨发是整个制作海参最为关键的环节,海朴淡干海参的涨发有着最为标准的流程,一环扣一环的进行着涨发的每一个步骤:
干海参放入
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如果说世界上有那么一个最小最环保最智能的厨房,那必须是属于福维克公司新上市的美善品多功能食品料理机。很荣幸参加了这次美善品新品的上市发布会,也让自己体验一番可谓是改变家庭厨房的大变革。
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4个鸡蛋,500毫升的水,120度烹饪温度,12分钟时间,完成一道溏心蛋的制作。在煮蛋的时候可以同时来蒸鱼蒸包子,还可以制作蔬菜。下午茶时间,可以制作咖啡、果汁、面包、披萨、蛋挞。一个厨房的功能在小小一台美善品多功能食品料理机中都得到了体现,我也实在玩转了一番这惊喜的美食体验!
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钱以斌大课堂---味Fusion创意先锋菜肴正式推出,我们只选国内外具有创意思维的大厨来接受培训!这是一次难忘的品味式融合培训,培训将是2个全天的品尝学习,我们与世界排名前50名最佳餐厅的米其林大厨一起玩转时尚的创意菜肴,让你不必为一年半载的预定就餐而烦恼,我们有中西培训各一天的交替课程给你带来20款创意幻想菜肴。全部配方制出品,提供后续技术支持。惊奇先锋菜肴:4冷菜、4热菜、2甜品!融合料理:4冷菜、4热菜、2甜品!每款菜肴都有配酒或饮料搭配,在时尚革命性的厨房中充分享受每一款美馔美酒!
每个菜肴都会带来视觉感的冲击;
每个菜肴都会博起味蕾精彩释放;
每个菜肴会让你惊奇不已的幻想;
每个菜肴都具有无限的创意思路;
培训的每个学员将得到:
1、精致时尚的“味Fusion创意厨师服”
2、定制的课堂专业拍摄光盘(收集500款的菜肴)
3、参加半价学习大课堂创意冷菜培训的课程
4、挑选优秀精英加入中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部
5、选拔优秀精英赴国外考察交流世界前50名米其林餐厅交流