开始最为忙碌的工作了，一年一度的国际渔业博览会今天再次在青岛上演，游走将再次代表挪威参加这海产品的盛宴。年复一年的时光好快，一转眼游走已经参加了8届博览会了，连展会的宣传资料都拿游走的工作照做封面了，哈哈，可惜是免费滴！从温州飞青岛，温州的温度还是20度，到了青岛却变成了快0度了，早上起来青岛飘起了雪花，这工作也在寒冷中开始了，希望一切都会有好运！

两小时的空中飞行时间，游走第一次从头到尾一直在看着蓝天白云，人要是能在这蓝天白云中像鸟儿一样自由飞翔多好啊，没有忧愁没有困扰没有伤害，可以和大自然亲密的在一起，然后嘴巴里还在唱：我要飞地更高，飞地更高！

真的感叹时光的飞逝，转眼又是一年过去了。下午老妈和我说：明天30号是你生日了，8年了终于有一个生日可以在家过了！是啊，难得一个生日在家过了，前几年一到生日老妈总会来电话说：记得再忙也去吃一碗面条加一个鸡蛋啊！对游走这样一直在忙碌的人，过一个生日就是过一天日子，只是在这一天一定记得向自己的妈妈说声谢谢！然后笑着对自己说一声：哥们生日快乐！！！

一碗面条一个鸡蛋，再点上生日蜡烛许个愿，好多年没有这样的待遇了！这不自己再给自己上几个美味，犒劳犒劳自己，也和大家一起分享一下游走的美味，上菜了啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

龙虾鲜果慕斯杯

主料：龙虾肉（选自己喜欢的龙虾品种）

刚收到湖南卫视《快乐大本营》编导来电的时候，说实话还真有点疑惑，一档最红的娱乐节目做上美食主题了吗？直到我们之间交流的深入才明白了这期节目的主题，游走将和其他两位大厨一起受邀完成《快乐大本营》之拯救大作战，拯救的是《快乐大本营》的金牌主持——何炅老师，原因是何炅老师太瘦了，哈哈！所以希望通过我们的美食制作来达到拯救的目的。当然，娱乐成分是始终贯穿在这期节目中，毕竟《快乐大本营》是目前国内首屈一指的综合娱乐性节目。

对游走来说这绝对是一次挑战，以前只是作为一个观众来看《快乐大本营》，而这次是直接作为嘉

湘西的神秘只有这个区域不易了解，值得了解！——沈从文！

一直在梦中出现的湘西凤凰，终于在这次的湖南行中得到了圆梦，凤凰也成了我游走的第97个目的地！对于常年在奔波的我来说，需要寻求的正是像凤凰般这样宁静和自然的境界，尘世中很多的浮躁、杂念都需要洗涤、净化和舒缓，或许我们还能从中感悟到人生的精彩和情趣！放下工作，离开忙碌，凤凰正是我们的目的地！

古老的沱江静静的流淌着，穿越了美丽的小城，两岸的吊脚楼悬于河道上，彩虹般的虹桥跨越沱江，苗家女子背着竹篓走过跳岩，站在河边静静的看着，眼前的一切如诗一般的梦幻！感谢沈从文先生让我们认识了质朴美丽的边陲小城——凤凰！

5年之后再次来到了美丽的长沙，今天晚上就会和其他几位大厨合作，一起录制《快乐大本营》的一起美食节目。确实没想到，会以这样的方式再次回到长沙！

还记得6年前第一次到长沙的时候，游走的长沙第一餐就选择了著名的火宫殿。火宫殿其实是一座火神庙，因为在这里聚集了最多最正宗的潇湘美味小吃而闻名，每一位来到长沙的人都会来此地品尝一番，来感受一番潇湘的滋味。因为也有人说：来长沙不来火宫殿吃小吃，就算白来了！看看火宫殿的历史就知道，众多的国家领导人，社会名流都对这里的小吃赞不绝口，尤其是毛泽东主席，多次亲临火宫殿，还留下了一句：火宫殿的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香！

在杭州的工作接近尾声了，时间很快，两个月的时间一转眼就过去了，游走的任务也要顺利完成了。在回家休息之前，游走接到了湖南卫视《快乐大本营》的邀请，将在近期到长沙录制《快乐大本营》的节目，这是游走第一次和湖南卫视的合作，也是第一次走进娱乐性的节目，这心里还真是没底，希望自己能够顺利的完成这次的拍摄，大家多支持哟！

这几天的工作中大型的酒会和宴会比较多，今天就要做“西湖博览会”开幕酒会了，这也是游走第一次参与“西湖博览会”的招待工作，也希望自己这次在杭州的工作有一个圆满的句号！

游走用蟹肉做了两道冷菜，这是两道适合冷餐会的菜肴。秋天到了，蟹肉肥了，用蟹肉来做美味是这个季节最好的一个选择，只是要注意，千万别过多吃蟹哟，毕竟是寒性的食物！

蟹肉万年青

南浔真的很安静，这种安静来自于那份独特的水乡文化，江南烟雨中，静静的享受南浔水乡那份独特的魅力。趁着国庆空隙，再次来到南浔，再次感受南浔！

可以说在所有江南水乡中，南浔有着最为深厚的文化积淀。这份积淀从南浔的民居中就可以很好的诠释出来。百间楼是来南浔不得不去的地方，这里其实是一个民居群落，上百间的民居静静坐落的在水边，生活在在这里的居民一代代的享受着那么安逸，即使再多的游客都不能改变他们的生活。黄昏中，百间楼的炊烟袅袅升起！

节日这几天不混在美食上了，游走混上博物馆了，哈哈！也是趁节日多走走多看看也多学学啊，游走一直认为博物馆是很能学习到知识的地方，只是以前一直在忽略了。这个国庆假日，不再忽略传统，不再忽略身边的知识，咱们好歹也是个文化人，哈哈哈！

游走选择了三个在运河边上的博物馆：扇子博物馆，伞博物馆，刀剑剪博物馆。这从柔到刚的都有了，走上一圈，视觉的冲击特别的大，绝对值得来的地方！

第一站选择了扇子博物馆。江南是一个离不开扇子的地方，从古到今一直如此，如今的扇子已经是江南文化的一个代表物了！

特别喜欢入口墙壁上的投影，游走足足站立观看了半小时多！

这个国庆要在杭州渡过了，天堂杭州在国庆到来的时候变的分外的美丽，东方休闲之都散发出独特的魅力！早上起了个早，从钱江新城来到了古老京杭运河的拱宸桥畔，这条千年的古老运河在国庆到来的时候，焕发了全新的面貌，小桥流水人家再现杭城！游走来到运河边除了观赏京杭运河两岸美景之外，还有一个重要的目的，就是品尝来自海峡对岸的台湾美味，国庆中秋佳节，能在古老运河畔品尝到台湾美食，也是一大幸事！

古老的拱宸桥静卧在京杭运河上！

六十周年的国庆节和团圆温馨的中秋佳节一起来了，游走真心的祝福所有的好友们能开心愉快的过这个意义非凡的节日，玩的好，吃的好，休息的好，天天都是好！更要祝福我们的祖国生日快乐，繁荣昌盛！

作为一个厨师游走是幸运的，因为能有机会为自己的祖国去争光，这也是游走一辈子的骄傲！2000年游走成为第一个到北欧的米其林星级餐厅做美食节的中国厨师，第一次在印有五星红旗的菜谱上签名作为餐厅的永久纪念。2003年游走第一次代表中国厨师参加了国际名厨峰会。2008年获得了挪威政府授予的“特别贡献奖”。2008年代表中国厨师和来自加拿大国家队的厨师做中加奥运美食交流。10年以来，游走一直在努力着自己的工作，从挪威到加拿大，我相信中国厨师能做好任何的挑战，这是一种信念，让自己坚持下去的信念！

游走专门为大家设计制作了几道国庆佳节的创意小菜，如果能给大家的节日餐桌增添一份新意，那就是游