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假日方便菜——土豆榨菜肉片汤

(2007-05-06 13:12:43)
标签:

家常菜

土豆

榨菜

肉片

美食

方便

分类: 汤煲类菜谱
 土豆榨菜肉片汤
 
原料:土豆一个,榨菜一小把,肉片七八片
调料:盐,味精,麻油,葱花
准备:1、土豆削皮洗净,切粗丝
      2、肉片加盐、味精、淀粉、水拌匀
做法:1、锅内入油,油热放入肉片煸炒至变色,盛出。
      2、余油加入土豆丝煸炒,加榨菜、肉片,加水,加盐,焖煮约三五分钟,加味精,淋麻油,撒葱花就可以了。

假日方便菜——土豆榨菜肉片汤

 

注:1、土豆易于保存,当家里没东西吃的时候,拿出来无论做菜做汤都很方便。

    2、榨菜也是易于保存的东西,家里应该常备一些,用来做配菜,使菜味道更鲜美。

    3、我买的是超市切好的肉片,一般一盒半斤左右,一次性用盐、味精、淀粉、水拌匀,用油煸好,可以分几次烧,做成不同的几个肉片的菜或汤。

 

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