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365家庭厨房——肉皮鱼丸汤

(2007-10-18 09:05:23)
标签:

美食/厨艺

家常菜

肉皮

鱼丸

蟹肉棒

青菜

肉皮鱼丸汤

文文老妈

365家庭厨房

分类: 汤煲类菜谱

365家庭厨房——肉皮鱼丸汤

 
肉皮鱼丸汤
 
原料:油氽干肉皮二块,鱼丸四五个,蟹肉棒二根,小青菜四五棵
调料:盐,味精
准备:1、干肉皮加温水浸没泡发四五个小时,使之充分泡发。切块待用
      2、小青菜去老叶,浸泡洗净
      3、鱼丸、蟹肉棒买现成的
做法:1、将切块的肉皮、鱼丸、蟹肉棒加水(最好是骨头等肉汤)烧开四五分钟
      2、加入小青菜再烧约一分钟,加盐、味精调味即成
 

365家庭厨房——肉皮鱼丸汤

 
随便聊聊:
1、网上查得的资料说:秋天气候干燥,正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。 
2、最近报纸上常看到一则广告,好象是口服胶原蛋白液,价钱还挺贵。我想与其吃那些,还不如实实在在吃一些肉皮。肉皮含有丰富的胶原蛋白呢。
3、我虽然不喜油腻,但对肉皮却不反感,为了臭美,更是多吃了一些。老公和文文都很喜欢吃。
4、鱼丸买现成的做起来比较方便,自己做鱼丸实在太麻烦了。
5、肉皮也可以去超市买发好的肉皮,这样就不用自己泡发,直接就可以用来烧汤,可以更方便一些。但我自己感觉自己泡发的比较好吃,现成的感觉泡得太烂了一些。
6、这个汤做起来非常方便,如果用肉汤来做,那滋味就更鲜美了。我是用吃剩下的骨头汤来做的。
7、我上个月买了一袋油氽干肉皮,大约花了11元钱,可以用来做汤五六次呢,是不是很便宜呀。
8、爱美的博友们,在这个干燥的秋冬季,为了你的美丽的脸,大家不妨多吃这个价廉物美的美容品哦。365家庭厨房——肉皮鱼丸汤

 

链接前二天我家的晚餐菜单,供大家参考:

10月8日晚餐菜单:白斩鸡,青菜面筋,扁尖冬瓜汤
10月9日晚餐菜单:栗子烧肉,海米烧白菜,土豆筒骨汤
10月11日的晚餐菜单:盐酥大虾,青椒土豆丝,扁尖鸡汤

10月12日晚餐菜单:百叶包肉,生煸草头,番茄豆腐汤

10月14日晚餐菜单:椒盐排条青菜面筋土豆丝榨菜肉片汤 
10月15日晚餐菜单:毛豆草菇炒肉丁青菜小排汤

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