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又是一年春节到---糍粑辣酱炖鳕鱼

(2012-01-18 00:02:04)
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方球厨房

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哈尔滨

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糍粑

鳕鱼

美食

分类: 肉菜

又是一年春节到---糍粑辣酱炖鳕鱼
      年龄越大时间过的越快。也就是说当你盼着时间慢点走的时候它偏偏要和你逆向而行了。这一年来先是清明然后五一,然后十一,然后元旦,转眼又春节了。我不喜欢所有的节日,一到节日就意味着别人在休息我们在值班,谁不希望一家人围在一起乐乐呵呵看电视啊。前天小年,赶上我夜班,外面鞭炮一阵又一阵,儿子问我为什么小年也要上班,我想说不上班拿什么养活你啊,大冷天的谁愿意离开温暖的小家吖。每年春节我们科都要因为值班大吵一架,原因是谁都想回家,谁都不想值大年夜。今年赶上老徐三十夜班,他鼓动我也值三十夜班,而且让我把老肖和儿子也带来,他带着冰冰和闺女,我们自己多备几个菜,在单位过大年夜算了。他这么一说我真心动了,主要是我想值完三十的夜班带孩子回我妈家,虽然我不愿意回那个没书也没电脑的娘家,虽然我知道自己的小家一大堆活回娘家只能天天睡大觉,可是做了母亲的人非常能理解妈妈爸爸想念孩子的心情,硬挺着头皮也要回家啊。虽说计划值三十的夜班,但是我没跟主任说,我寻思一个大年夜的夜班还用抢嘛,没想到还真有人抢了,我们大凯先跟主任说了要值三十的夜班。我一向是君子成人之美,不能值就算了,唯一的遗憾就是今年又不能回家过年了。我自己安慰自己说过年人多,车票也不好买,回家折腾那三两天干嘛呢!也多亏没跟主任说值三十的夜班,老徐跟我说他们主任跟领导请示了,春节期间他们只值夜班不值白班了,你说我要是事先跟主任说了,到三十那天我们全家只能在医院过了老徐一家却跑了,你说是不?

     我希望我儿子以后能从事这样一种工作----不操心,不费力,不需要常年学习,不需要和家人分离。这种工作您们说有吗,哈哈。

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    过年期间收到一袋糍粑,以前没吃过这玩意儿,所以收到后给我儿子馋坏了,紧急逼着我给他煎了几个,吃完了不吱声了,跟我说这不就是年糕吗。可不是,就是我们东北的年糕嘛!这东西当饭也能当菜,我把鳕鱼和糍粑煎了用辣酱一炖,做了一道糍粑辣酱炖鳕鱼,别说还别有一番风味!

又是一年春节到---糍粑辣酱炖鳕鱼
1.糍粑一袋,鳕鱼一条。

2.糍粑分离成片,鳕鱼切块。

3.下油锅煎糍粑,煎到糍粑鼓起,盛到盘里。

4.把鳕鱼也放到油锅里,煎到两面金黄盛盘。

5.锅里留底油,下大喜大辣酱,用勺子搅匀。

6.把煎好的鳕鱼和糍粑倒进酱锅里,少添一点水炖两分钟,待酱汁把糍粑和鳕鱼裹匀就可以盛盘了。
又是一年春节到---糍粑辣酱炖鳕鱼

很辣,很开胃,很下饭!

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