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眼高手低的赛珊瑚

(2008-12-19 08:49:03)
标签:

美食

珊瑚

小板凳

炒锅

爱因斯坦

分类: 肉菜

眼高手低的赛珊瑚

 最近面临着两个考试,弄得方球疲惫不堪。一个是单位组织的,下文件的时候据说要武警监堂,为考试方球聊天都没聊好,但是尽管如此也没背好。一直以来我在各种考试中还没有败北过,大家都夸方球聪明,其实方球很了解自己,很多东西是一看就明白,可是一到死记硬背一字不差的程度那对于方球就难上天了。反复看了几天的题,再背的时候发现有的题好像是重来没见过新的一样,我的大脑就像石头,根本不往里进一点盐和醋。这些试题是最好的催眠剂,往往方球一拿起它们,眼睛就开始长长了,然后眼皮就耷拉下来,最后甜美地进入了睡眠状态。儿子和老公都很关心我的考试,尤其是儿子,在班级一直不甘人后,有一天方球腹痛难忍,最后几乎是爬着从卫生间出来的,那时候儿子还不忘催促方球:“妈妈,别忘背题啊,考倒数第一别人会笑话你的”。考完试后老公第一时间给方球打了电话,我明确地告诉他考得不好,完全砸锅,老公安慰我说没什么的,尽力就行了。是真的尽力了吗,尽力有什么标准吗,方球羞于回答。

 另一个考试就是太太帮的厨艺大赛。其实方球很不愿意参加比赛,压力很大,还费脑筋。但是奖品的诱惑方球抵挡不了。有网友就批评过方球俗气,每个帖子里都要谈钱。这一点方球完全同意,方球就是一大俗人,爱钱,想出名,俗的彻头彻尾,俗的大红大绿。为了赢得奖品,方球大费苦心,就想作出一道惊艳的菜来,选来选去就选出了这道赛珊瑚。这道菜有点松鼠鳜鱼的做法,最后交上奶汁,不过方球改成番茄汁了。选菜的时候小卡就严重了打击了方球,说我弄不出这个效果,果然话就照他说的来了,完全没作出珊瑚的效果。

眼高手低的赛珊瑚

一条鲤鱼,取脊背上的肉,刀斜着片进去,然后切十字花刀,不要切破鱼皮,鱼身撒上食盐、胡椒粉,最后把鱼肉上拍上干淀粉。炒锅上火,烧热后倒入油,油热至七成,将鱼放油锅中炸数分钟至熟透为止

眼高手低的赛珊瑚

这是炸出来后的样子,完全没弄出来珊瑚的效果,我想可能是我选的鲤鱼肉太薄,或者是我的刀工不行,或许是我炸的有毛病

眼高手低的赛珊瑚

炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、番茄酱,烧沸后,用湿淀粉勾芡,出锅浇在鱼肉上,这道菜就大功告成了。

味道还行,酸甜适口,就是造型太差了,我老公不让我发出来,我说你忘了咱们小学的课文了吗,爱因斯坦小时候在学校交手工作业的时候交了一个做得很糟糕的小板凳,老师说这是世界上最难看的小板凳,结果爱因斯坦同学从书桌里掏出了两个更糟糕的小板凳来。方球要向名人学习,勇用于揭穿自己的伤疤,争取早日出名,哈哈!

 

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