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春天，新鲜多汁的小萝卜上市了，

任何一种食物，吃法越简单越原生态，是对这种食材最大的尊重．像小萝卜，蘸酱生吃最好，入口有点辣，回味甘甜．如果你不能接受微辣的口感，简单的烧来吃，不失其本色又开胃下饭．有时候喜欢把萝卜呀，玉米呀这么清甜的东西放在排骨呀，牛肉里炖，虽然提升了肉和汤的口感，却失去了自己的特质～～

这种小炒菜其实每天都会出现在各家的餐桌上，摆不到餐桌的正中，成不了主角又不可或缺，对于主妇来说这种菜最考厨艺，大鱼大肉做不好也做不太差，而小炒菜做不好就备受冷落了．所以说，青菜萝卜再好也要遭遇对人才好，否则就只有耐住寂寞了～～

其实做人也是，无论周围的环境变得怎样，保持一份本真，即便无人喝彩，也要活出自我与坦荡．一生的安心，自己的感受最真实．

　　　　　　　　　　　　　　　　　糖醋小萝卜

材料：小萝卜

调味料：米醋，盐，糖，生抽，料酒，八角，葱姜蒜片，鸡粉

做法；

1．小萝卜去皮切滚刀块．

2．油热后爆香葱姜蒜片，放入八角一枚，小萝卜块翻炒．

3．至小萝卜表面微黄后，放入米醋，糖，盐，料酒，生抽和适量清水至没过小萝卜．

4．开盖大火烧制汤汁收浓，放入鸡粉即可．

萱宜温情提示：

放一枚八角可以把小萝卜烧出有肉的口感．

盐糖的比例为1：3

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