夏天到来，用天然水果做甜品最是时候。芒果除了生吃以外，也可以做各式各样的甜品，比如：芒果糯米糍、芒果椰汁糯米饭、芒果布丁、芒果西米露、芒果班戟、芒果肠粉等等。用黑糯米煮成粥，加上一点新鲜的芒果块，又清甜又软糯，味道和口感都是极佳的。
  
   芒果黑糯米粥






   材料：
     芒果 1个
     黑糯米 100克
     冰糖 适量
     清水 800ml

   做法：
     1.黑糯米洗干净后浸泡1小时，备用；
     2.芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用；
     3.锅里加水放入芒果核，水开后，再煮20分钟，将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水，小火煮约40-50分钟，煮至糯米软熟，加入冰糖；
     4.直至冰糖融化后，熄火，倒入碗里，放入芒果丁即可。
    
    
   TIP:
     1.黑糯米需提前浸泡，否则不易煮烂。
     2.芒果核具有解毒作用，用芒果核煲水，既可以将芒果的香味融入黑糯米中，又可以使这个甜品的营养价值更高；
     3.不怕胆固醇的，可以加入适量的椰汁，更加香甜可口。




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