加载中…
个人资料
高雅生活
- 博客等级:
- 博客积分:0
- 博客访问:3,391,269
- 关注人气:3,472
- 获赠金笔:0支
- 赠出金笔:0支
- 荣誉徽章:
绿豆糖水——帮你清除体内毒素
(2010-02-22 05:16:34)
标签:
养生
健康
糖水
香草绿豆沙
广东
美食
|
分类:
滋润甜品
|
过年这几天,大家一定吃了不少的鸡鸭鱼肉,煎炸食品吧!有没有发现身上不知不觉地长多了许多肉肉?有没有感觉消化不良,便秘,上火或者有口臭的症状啊?
【绿豆糖水】绝对可以帮助你消除以上症状。虽说,【绿豆糖水】是夏天的消暑食品,可是绿豆的清热解毒的功效,最适合节后食用。常吃绿豆能补充营养,增强体力。绿豆糖水则能够清暑益气、止渴利尿,还能补充水分、补充无机盐,维持水液电解质平衡,它还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。
绿豆糖水,也叫绿豆沙,它是广东最有名的糖水之一。绿豆糖水还可以加点海带,清热解毒的功效会更明显,可是女士们不易吃太多。因为绿豆属凉性,女生食用过多,对身体不好。也可以加点香草(广东人叫“臭草”),就是广州糖水铺最有名的香草绿豆沙了。每次回国,我光顾得最多的就是糖水店,而且每次吃3-4碗,其中2碗一定是香草绿豆沙。
绿豆糖水
材料:
绿豆250克
香草10克(澳洲买不到香草,我没放)
冰糖250克
清水适量
做法:
1.将绿豆,香草洗干净后,
放入锅中加水大半锅,大火烧开;
2.煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态),最后转用大火煮20分钟左右;
3.煮至绿豆起沙,加冰糖再煮10分钟左右,即可。
TIP:
1.据说,煮绿豆糖水煮20分钟,清热解毒的功效最显著;
2.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效;
3.因为绿豆性属寒凉,脾胃 虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃;
4.反正各人根据自己的体质状况,调整烹调时间。我一般就是煮45-60分钟左右。
更多甜甜蜜蜜糖水,点击文字进入:
马蹄露汤圆
香糯绿豆红薯粥
芋头番薯糖水
莲子百合红豆沙
喜欢
0
赠金笔
加载中,请稍候......